01 ноября 2006 12:21 |
Здравствуйте!
Моей внучке 16 лет, недавно поставили диагноз: гастродеоденит!
Подскажите, пожалуйста, диету! Можно ли употреблять перепелинные яйца! Что из овощей и фруктов можно употреблять? В каком виде? Спасибо.
Моей внучке 16 лет, недавно поставили диагноз: гастродеоденит!
Подскажите, пожалуйста, диету! Можно ли употреблять перепелинные яйца! Что из овощей и фруктов можно употреблять? В каком виде? Спасибо.
Добрый день. Во-первых, необходимо более частое и дробное питание.
При хроническом гастрите, гастродеодените и при язвенной болезни пища не должна перегружать желудок своим объемом. Надо чаще есть в течение дня (до пяти раз), соответственно уменьшив количество пищи во время каждого приема. И это облегчит условия ее переваривания и всасывания.
Во-вторых при обострении необходимо щадить желудок. Имеется в виду химическое, механическое и термическое воздействие пищи на слизистую желудка.
Ограничьте или исключите из рациона продукты и блюда, вызывающие обильное отделение желудочного сока. Придется отказаться от наваристых бульонов (мясных, рыбных, грибных), острых приправ, соленых, копченых, жареных продуктов, крепкого кофе.
Продукты надо измельчать: разваривать, пропускать через мясорубку или измельчить другим способом (размалывать крупу в кофемолке, овощи натирать на терке и т.д.).
Блюда следует готовить на пару: паровые котлеты, тефтели, омлеты; более широко использовать в диете каши из "Геркулеса", протертых круп...
Однако слишком длительная (более 3 - 4 месяцев) щадящая диета нежелательна. Поэтому по мере улучшения состояния включайте в рацион неизмельченную пищу.
Мясо и рыбу отваривайте куском (не жарьте и не тушите), овощи не протирайте, каши готовьте рассыпчатыми. Однако исключите острые блюда и приправы, слишком горячую и холодную пищу
Ответить на вопрос, какая конкретно диета необходима - щадящая желудок или "подстегивающая" его, измельченная или непротертая - и на какой срок, может только наблюдающий вас врач, гастроэнтеролог, знающий состояние вашего здоровья, стадию заболевания, переносимость тех или иных продуктов питания.
Медицинский Центр «Риммарита»
Москва, 1-й Кожуховский проезд, д. 1/7, 2-й этаж,
тел. (495) 130-66-72, 626-84-26
http://www.rimmarita.ru/
При хроническом гастрите, гастродеодените и при язвенной болезни пища не должна перегружать желудок своим объемом. Надо чаще есть в течение дня (до пяти раз), соответственно уменьшив количество пищи во время каждого приема. И это облегчит условия ее переваривания и всасывания.
Во-вторых при обострении необходимо щадить желудок. Имеется в виду химическое, механическое и термическое воздействие пищи на слизистую желудка.
Ограничьте или исключите из рациона продукты и блюда, вызывающие обильное отделение желудочного сока. Придется отказаться от наваристых бульонов (мясных, рыбных, грибных), острых приправ, соленых, копченых, жареных продуктов, крепкого кофе.
Продукты надо измельчать: разваривать, пропускать через мясорубку или измельчить другим способом (размалывать крупу в кофемолке, овощи натирать на терке и т.д.).
Блюда следует готовить на пару: паровые котлеты, тефтели, омлеты; более широко использовать в диете каши из "Геркулеса", протертых круп...
Однако слишком длительная (более 3 - 4 месяцев) щадящая диета нежелательна. Поэтому по мере улучшения состояния включайте в рацион неизмельченную пищу.
Мясо и рыбу отваривайте куском (не жарьте и не тушите), овощи не протирайте, каши готовьте рассыпчатыми. Однако исключите острые блюда и приправы, слишком горячую и холодную пищу
Ответить на вопрос, какая конкретно диета необходима - щадящая желудок или "подстегивающая" его, измельченная или непротертая - и на какой срок, может только наблюдающий вас врач, гастроэнтеролог, знающий состояние вашего здоровья, стадию заболевания, переносимость тех или иных продуктов питания.
Медицинский Центр «Риммарита»
Москва, 1-й Кожуховский проезд, д. 1/7, 2-й этаж,
тел. (495) 130-66-72, 626-84-26
http://www.rimmarita.ru/
Полезные статьи
28 августа 2002 | 03:08
Диета неспецифическая гипоаллергенная
Диета неспецифическая гипоаллергенная для пациентов с крапивницей, отеком Квинке и аллергическими дерматитами
26 сентября 2003 | 19:09
«Скажи мне, что мне есть»
Хочется похудеть и очень хочется есть. Что делать? Вот в чем вопрос… И страшит напоминание – чем толще талия, тем короче жизнь.
10 июня 2010 | 04:06
Летняя еда-морепродукты
Дары моря – великолепный источник йода и легкоусвояемого белка. Если мясной белок переваривается в организме примерно пять часов, то на переваривание белка морепродуктов уходит всего два-три часа. Очень важно, чтобы морепродукты были только «первой свежести», иначе можно сильно отравиться
10 октября 2008 | 09:10
Продукты, помогающие бороться с холестерином
Раньше считалось, что поддерживать уровень холестерина в норме можно только с помощью специальных диет и таблеток. Но наука не стоит на месте: учёные находят всё новые и новые продукты, помогающие бороться с вредным холестерином.
21 марта 2006 | 13:03
Смертельные диеты
В США, где ожирение уже объявлено проблемой национальной безопасности, ученым удалось разработать новую методику борьбы с лишним весом. Больше всего эти рекомендации напоминают хорошо известную в России "кремлевскую диету", известную также как диету "американских астронавтов" или "лужковскую диету".
10 июля 2013 | 01:07
Диета при холецистите
Холецистит – это достаточно распространенное заболевание пищеварительной системы, которое возникает в результате воспаления стенок желчного пузыря и нарушения оттока желчи. Это заболевание может быть следствием желчнокаменной болезни, проблем с печенью или другими органами пищеварения. Оно проявляется болями в правом боку, отрыжкой горьким, тошнотой и нарушением переваривания жиров, что дает запоры или поносы, нарушения стула. Холецистит обычно протекает по типу острого или хронического, с периодами обострения и ремиссии.
22 октября 2002 | 01:10
Вино
Главные достоинства вина, безусловно, в его целебных свойствах. 191 раз о них упоминается в библии, а в древней иудейской рукописи вино называется самым главным лекарством. И как это нечасто бывает, современные исследования полностью подтвердили эти древние предположения.
07 марта 2012 | 11:03
Весенняя диета
Ну, наконец-то: солнце греет и радует по-весеннему. Тем не менее, приход весны многие люди могут встретить плохим самочувствием. Это - так называемая весенняя астения, которая сопровождается физической слабостью. В этот момент лучшим способом помощи, по мнению экспертов в диетологии Посольства медицины, может оказаться весенняя диета.
01 марта 2007 | 15:03
Это сладкое слово – торт
Если и есть на свете люди, нелюбящие торты, то их очень мало. Ведь при одном упоминании этого слова возникают ассоциации чего-то радостного, праздничного… К тому же, здоровому организму сладкое необходимо. Оно заряжает энергией, повышает эффективность умственной деятельности, стимулирует выработку эндорфинов - гормонов радости и удовольствия. Так что, торты могут еще служить и своеобразным лекарством в периоды депрессии и хандры.
23 апреля 2012 | 00:04
Новая мода на пищу без глютена
В последние годы среди здоровых людей, не страдающих целиакией, появилась мода на употребление продуктов, не содержащих глютен (клейковину). Специалисты в области семейной медицины не рекомендуют убирать клейковину из питания без предварительной диагностики и обоснованной причины.
22 августа 2012 | 11:08
Красное вино против инфекций и ожирения
Согласно данным недавно осуществленного исследования, красное вино может активно участвовать в формировании и нормализации деятельности кишечной флоры, и тем самым, активизировать защитные силы организма. Подробнее об этих новых представлениях в медицине рассказывают в этой статье специалисты в диетологии.
25 сентября 2013 | 10:09
Диета при гастрите
Сегодня гастрит стал одним из популярных заболеваний пищеварения среди взрослых и детей, и это одна из типичных «болезней цивилизации». По большей части он возникает по причине неправильного питания – если вы едите на ходу, торопитесь, приемы пищи редкие и очень обильные. Кроме того, развитию гастрита способствует прием раздражающей пищи – острого, соленого, копченого или ирного, прием спиртных напитков, курение, стрессы.
16 октября 2008 | 03:10
Голодание в помощь сердцу и нервной системе
Голодание оказывает положительное воздействие на все органы и системы человека. В современной жизни особенно важна профилактика проблем с нервной и сердечно-сосудистой системой.
07 декабря 2006 | 14:12
О мир, ты - жир!
Чтобы понять разницу между полным человеком и жирным, совсем не обязательно углубляться в медицинскую энциклопедию. Достаточно один раз побывать в клинике Института питания РАМН, где лечат от ожирения.
07 сентября 2009 | 08:09
Диетология: сыр и вес, или Французский Парадокс
Французские женщины пьют вино, едят не обезжиренный сыр, не отказывают себе в хлебе и редко заглядывают в фитнес центр. Чем же объяснить их неизменно тонкую талию? Диетологи совместно с представителями других областей медицины не один год разгадывали эту загадку.
10 февраля 2009 | 09:02
Уход за кожей при заболеваниях кишечника
На состояние кожи влияют нарушения кишечной микрофлоры – дисбактериоз. Если акне упорно не поддается терапии, вероятнее всего, причина этого нездоровый кишечник, то есть дисбактериоз, микоз и т.д. Ликвидировать внешние проявления акне можно, только решив проблемы кишечника.
31 августа 2002 | 09:08
Здоровое питание? Да!
Рецептов здорового питания много - на любой вкус! Еще один рецепт здорового питания в Вашу коллекцию.
05 августа 2008 | 14:08
Формула здоровья
Артериальное давление так же переменчиво, как настроение. Оно повышается днем и снижается ночью, подстраивается под изменения атмосферного давления, резко возрастает при волнении и физической нагрузке. Как жить при повышенном или пониженном давлении, что есть и пить, как облегчить свое состояние не лекарственными методами? А главное - куда ехать отдыхать летом, чтобы не навредить организму?
27 мая 2003 | 15:05
Калорийность: овощи и зелень свежие
Содержание калорий, белков, жиров и углеводов в свежих овощах и зелени
31 января 2003 | 01:01
Вечный рецепт здоровья
У каждого народа издавна существовали свои рецепты здоровья и долголетия. Многие из них не дошли до наших дней. Именно такая бесславная судьба была уготована и «Тану», национальному армянскому напитку, рецепт которого, рецепт - здоровья и долголетья, уходит своими корнями в глубь веков .
