Сегодня 11 декабря 2016
Медикус в соцсетях
 
Задать вопрос

ЗАДАТЬ ВОПРОС РЕДАКТОРУ РАЗДЕЛА (ответ в течение нескольких дней)

Представьтесь:
E-mail:
Не публикуется
служит для обратной связи
Антиспам - не удалять!
Ваш вопрос:
Получать ответы и новости раздела
29 декабря 2012 13:43   |   Мойсенко Римма Васильевна,
кандидат Медицинских Наук,
врач-диетолог-физиотерапевт

Как не переесть в новогоднюю ночь

Как не переесть в новогоднюю ночь
Новогодние праздники традиционно отмечаются с большим размахом. В новогоднюю ночь обилие вкусных закусок на столе вызывает соблазн перепробовать их все, да и в последующие дни праздник продолжается уже у друзей, у родственников – так что смело можно говорить о праздничном пиршестве на протяжении целой недели. Новый Год, Рождество, Старый Новый Год мы встречаем в стильных нарядах, которые все труднее и труднее сходятся на талии. Действительно, обильные застолья сводят на нет все предпраздничные усилия по приведению фигуры в порядок, и даже могут добавить несколько лишних сантиметров.
 
Ведь не секрет, что для большинства людей праздничное питание отнюдь не самое здоровое. На столе может оказаться копченая колбаса, мясные деликатесы, приготовленный с большой любовью салат «Оливье» и традиционная «селедка под шубой». Все эти «вкусности» содержат целый набор веществ, вредных не только для фигуры, но и для здоровья. Консерванты, нитраты, нитрозамины – это не полный перечень вредных веществ, которые мы можем получить вместе с продуктами, проводя праздники с друзьями, да и в кругу семьи.
 
Как не переесть в новогодние праздники?
 
Совет «закрыть рот на замок» в данном случае бесполезен, мы же не хотим просидеть всю ночь где-то в углу, бросая голодные взгляды на веселящихся друзей? Или стойко держаться до конца праздника, а потом, в одиночестве, наброситься на остатки салатов и нарезок с целью вознаградить себя за воздержание. Лучше запомнить несколько маленьких секретов. Очень хорошо, если праздничный ужин вы готовите сами. Во-первых, от обилия запахов и бесконечного процесса резки-варки аппетит пропадает сам собой. Во-вторых, вы не поставите на стол сложных салатов с майонезом, а это будут легкие закуски из свежих овощей, зелени и фруктов, заправленные соком лимона или граната и натуральным йогуртом. Вы не подадите на горячее жареное в масле мясо, а приготовите его на гриле вместе с овощами, или запечете рыбу. Вы не откажитесь от рыбы и морепродуктов.
 
Предполагаются походы в гости или в ресторан?
Мы справимся и с этим. Не приходите на вечеринку голодными. Лучше всего в течение дня перед новогодней ночью обязательно завтракать, обедать и ужинать, как и в прежние обычные будние дни – тогда не возникает желания сметать с новогоднего стола всю приготовленную пищу. Перед выходом из дома, т.к. особенно интенсивно усваивается алкоголь, принятый на голодный желудок, за два часа до вечеринки постарайтесь поужинать или хотя бы съесть бутерброд с маслом, чтобы жировая пленка на слизистой желудка препятствовала быстрому всасыванию алкоголя. Это убережет Вас от алкогольного безрассудства и его сложных последствий. Подойдя к накрытому столу, окиньте взглядом тарелки с закусками и сядьте рядом с самыми «безобидными», например, пусть рядом будет ваза с фруктами или блюдо с легким салатом, с них и начинайте трапезу. Есть одно хорошее правило для обильного застолья – возьмите одну большую тарелку и положите на нее все, что захочется попробовать, но понемногу, при этом начните с овощных салатов, заправленных, об
 
язательно, растительным маслом. Полезная клетчатка не только на какое-то время удовлетворит аппетит, но и будет способствовать перевариванию основной пищи. Не держите вилку в руках, а положите ее рядом с тарелкой. И всякий раз, прежде чем взять вилку в руки, подумайте, Вам это надо? Ешьте медленно, ведь новогодняя ночь длинная и торопиться не стоит. Не пытайтесь сразу насытиться. На протяжении всего праздника старайтесь хорошо пережевывать пищу. И не просите добавки. Устраивайте 15−ти минутные паузы после каждого нового блюда.
 
Не пейте слишком много жидкости, это может привести к неприятному ощущению «распирания» в желудке. И запомните: алкогольные напитки придуманы не для того, чтобы запивать пищу, оставьте бокал с вином для тостов, а в промежутках пейте минеральную воду без газов. Постарайтесь не употреблять соленых блюд, т.к. натрий, сод
 
ержащийся в соли, задерживает воду в организме и может привести к увеличению форм тела за счет отека тканей.
 
Чаще отвлекайтесь на разговоры с друзьями. Старайтесь поддерживать беседу улыбкой. Жевать и улыбаться одновременно вряд ли получится. Время от времени выходите из-за стола потанцевать, поболтать с друзьями. Или вытащите друзей на прогулку: игра в снежки, хоровод вокруг елки и запуск фейерверков – отличная возможность сделать паузу. Помните, что Новый Год – это праздник веселья, а не конкурс гурманов еды. Череда праздников – время, безусловно, приятное. Какие воспоминания останутся о них, во многом зависит от Вас. Желаем, чтобы все прошло «на ура», и… с Новым Годом!

 
 
  
 

Поделиться:




Комментарии
Смотри также
24 января 2013  |  13:01
Лишний вес не всегда вредит здоровью
Вопреки широко распространенному мнению, несколько лишних килограммов не всегда во вред здоровью, согласно представлениям диетологии и семейной медицины. В последние годы все чаще говорят о так называемом «парадоксе ожирения», который предполагает некоторые положительные эффекты избыточного веса.
26 декабря 2012  |  01:12
Новый год без неотложки
Новогодние праздники, которые продолжаются у россиян не меньше недели, сопровождаются обильным застольем и чрезмерным приемом алкоголя. Нередко заканчиваются плачевно. Как отпраздновать и не оказаться в больнице?
17 декабря 2012  |  16:12
Как подготовиться к праздничному застолью?
Поговорим о традиционных для России праздничных застольях, и об их скрытой угрозе для пищеварения. В настоящее время в клинической практике используется большое число ферментных препаратов, отличающихся комбинацией компонентов, энзимной активностью, способом производства и формами выпуска.
12 декабря 2012  |  02:12
Как питаться при болезни Крона?
Диетические погрешности, по представлениям семейной медицины и диетологии, исключены из причин болезни Крона - кишечного заболевания, характеризующегося сочетанием воспаления и язв в желудочно-кишечном тракте.
22 августа 2012  |  11:08
Красное вино против инфекций и ожирения
Согласно данным недавно осуществленного исследования, красное вино может активно участвовать в формировании и нормализации деятельности кишечной флоры, и тем самым, активизировать защитные силы организма. Подробнее об этих новых представлениях в медицине рассказывают в этой статье специалисты в диетологии.