21 сентября 2005 09:33 |
В каких продуктах содержится большое количество белка?
Белок - основной "строительный материал" нашего организма. Потребность в белках настолько велика, что отсутствие или даже недостаточное содержание их в пище может вызвать серьезные изменения органов и тканей. В среднем за сутки взрослый человек должен потреблять около 100-110 г белка. Главные источники белков - продукты животного и растительного происхождения: мясо, рыба, мясо птицы, яйца, хлеб, крупы и т.д. Хотя потребность в белках и велика, однако существуют заболевания, при которых нужно ограничивать потребление белков, и в особенности животного происхождения.
Для сравнения: в твороге от 9 до 18 процентов белка; в молоке - 2,8; в говядине - около 20; в яйцах - 11.
Листья шпината по содержанию белка (2,1-3,7 %) приближаются к плодам бобовых культур.
Редис содержит около 1% белка.
Для сравнения: в твороге от 9 до 18 процентов белка; в молоке - 2,8; в говядине - около 20; в яйцах - 11.
Листья шпината по содержанию белка (2,1-3,7 %) приближаются к плодам бобовых культур.
Редис содержит около 1% белка.
Полезные статьи
27 октября 2006 | 12:10
Эликсир стройности. Шейпинг диета.
Похудеть хотят почти все – большинство, чтоб избавиться от излишнего веса, но немало и тех, кто готовы на жертвы, чтобы "подогнать" свои формы под общепринятые мерки красоты. В погоне за модными диетическими препаратами, мы зачастую покупаемся на пустые обещания "похудеть навсегда", принимая слабительный тибетский чай и таблетки, "растворяющие жир".
07 сентября 2002 | 08:09
Фруктово-овощные соки: «за» и «против».
Разнообразие напитков порой ставит нас в тупик: фруктовые соки, "дринки", коктейли из всевозможных, в том числе экзотических тропических, фруктов и их комбинации... Как разобраться в этом многообразии?
23 ноября 2010 | 13:11
Гречка. Гречневая диета от медицинского центра «Риммарита»
Гречка – это исконно русский продукт, ее практически не едят в других странах. Что странно, ведь она состоит из одних достоинств. Во-первых, крупа содержит большинство необходимых веществ, а худеть с ее помощью достаточно просто и очень комфортно. Во-вторых, гречка – крайне неприхотливое растение. Не требует никаких удобрений и потому она гарантированно застрахована от вредных человеку генномодифицированных удобрений.
31 марта 2009 | 13:03
Проклятие наших предков, или рецепты срочно похудеть офисному жителю
Где мы чаще всего двигаемся? В машине сидим, в офисе сидим, дома лежим на диване. В выходной сидим с друзьями в кафе или в кресле кинотеатра. Во время прогулки от рабочего стола до принтера и обратно запыхаться не успеваешь. В результате такого образа жизни потом приходится искать на медицинских сайтах рецепты срочно похудеть: как сбросить 10 кг, как похудеть к отпуску.
16 сентября 2003 | 14:09
Государственный санитарный эпидемиологический надзор обнародовал правду о еде
Департамент Госсанэпиднадзора Минздрава России впервые опубликовал на своем сайте список пищевых продуктов, в которых используются геномодифицированные источники (ГМИ) с указанием их производителей.
29 декабря 2009 | 21:12
Диета против целлюлита
Наше питание прямо влияет на наш внешний вид. Медицина знает, что проблемы с целлюлитом могут быть решены только при правильным питании: для этого надо оздоровить пищевой рацион. Что могут рассказать об этом эксперты в диетологии?
24 марта 2009 | 08:03
Институт Питания РАМН: его главная роль в области медицины
Основной задачей Института на современном этапе является разработка фундаментальных основ государственной политики в области здорового питания. Среди основных направлений научно-исследовательской деятельности важное место занимает изучение патогенетических механизмов развития болезней, связанных с нарушением питания, создание адаптированных продуктов, разработка и клиническая апробация лечебных и профилактических рационов, принципов и методов по лечению и рационализации питания здоровых и больных детей, беременных, кормящих женщин.
29 ноября 2006 | 12:11
Плесневелые продукты
Существует огромное разнообразие пищевых продуктов, получивших особый статус благодаря плесени. Весь мир наслаждается "плесневелостью", тогда как российский потребитель сторонится этого или, в лучшем случае, использует, не догадываясь о происхождении вкусовых качеств.
28 декабря 2006 | 10:12
О трансгенной сое
Мировая наука считает, что фундаментом еды ХХI века станет растительный белок. Как, где раздобыть полноценный растительный белок? Ученые ответили на этот вопрос: единственный полностью начиненный аминокислотами и другими важнейшими для организма компонентами - белок сои. Он ближе всего к животному, но в отличие от последнего не имеет его отрицательных качеств.
26 июня 2002 | 00:06
Диета доктора Хирша. Об утолении голода запахами
Врачи и знахари на протяжении веков использовали запахи для исцеления тяжелых недугов, снятия порчи, восстановления физической силы. Медицинские трактаты древних сохранили названия растений, чей аромат бодрит, придает смелость или, наоборот, действует угнетающе.
23 сентября 2009 | 16:09
Невыносимая «легкость» диет
В умах большинства современных людей слово «диета» прочно ассоциируется с беспощадными ограничениями своих пищевых пристрастий. Этот процесс сопровождается непрекращающимся «нытьем под ложечкой» на фоне мрачных мыслей о несправедливости природы, по вине которой нужно терпеть разлуку со столь любимой едой и лишь мечтать о том, что когда-нибудь удастся насладиться ею вволю, а не отмерять предписанное количество миллиграммами или миллиметрами. В целом, диеты не способны учесть индивидуальную составляющую психологии человека и, как следствие, способствуют расстройству или полной утрате организмом способности нормально функционировать.
27 мая 2003 | 18:05
Калорийность: соки, компоты, варенье, джемы, сушеные фрукты
Содержание калорий, белков, жиров и углеводов в соках, компотах, варенье, джемах и сушеных фруктах
26 ноября 2010 | 15:11
Советы диетолога: Магия магния
Дорогие мои читатели! Надеюсь, что застала Вас в добром здравии и кризисоустойчивом состоянии духа. Кстати, устойчивость организма к кризисам и прочим невзгодам, также вполне наша тема, потому как недостаток в пище некоторых микроэлементов может сыграть с нами злую шутку. Мы можем думать, что у нас кругом неразрешимые проблемы и кризис «по всем статьям», «на языке» сплошной «О, ужас-ужас…». Совершенно не исключено, что у повышенной нервозности есть не только внешние раздражители, и наша стрессоустойчивость снижена из-за внутренних сбоев в организме. Именно об этом и хочу с Вами поговорить.
28 июня 2010 | 12:06
Щелкать семечки – вредная привычка
Откровенно говоря, о существовании специальных научных исследований о пользе и вреде семечек – любимого российского лакомства эспертам в диетологии Посольства медицины неизвестно. Может быть, что их никто и никогда не проводил. Тем не менее, возьмем на себя смелость предупредить наших читателей о том, что семечки, в тех неумеренных количествах, в которых их обычно грызут и лузгают – вредны для здоровья человека. Хотите знать почему?
06 декабря 2005 | 12:12
Средиземноморская диета
Строго говоря, это даже не диета. Это, скорее, система питания. Действительно, для народов Средиземноморья тот набор продуктов, их соотношение, количество и способ обработки, которые мы привыкли называть средиземноморской диетой, на самом деле представляет каждодневный пищевой рацион.
14 февраля 2007 | 07:02
Льняное масло - древнейший лекарь!
Уже давно известно, что в обмене веществ важную роль играют жиры - необходимый компонент нашего питания. От качества жира, употребляемого в пищу, во многом зависит состояние здоровья человека. Существуют заболевания, связанные с нарушением жирового обмена. Серьезнейшие из них - атеросклероз - приводит к раннему старению, стенокардии, инфаркту миокарда, инсультами, таким образом, может быть причиной смерти.
03 мая 2002 | 00:05
КРАЙНЕ ПРОСТЫЕ АЗЫ ПИТАНИЯ
Вы можете поедать горы белка, но если ваш рацион содержит меньше калорий, чем вы ежедневно тратите, то роста, хоть убейся в зале, не будет! С самого начала вы должны прочно усвоить: ваше питание - это принципиальный фактор...
08 мая 2009 | 12:05
Рецепты военных лет.
К 9 мая в память о близких и всех-всех, кто сражался за нашу Родину приводим несколько рецептов полевой кухни военных лет.
09 апреля 2004 | 11:04
Где талию делать будем?
Наша фигура - это модель позволяющая оценить гормональный баланс и состояние обмена веществ. Главные скульпторы женского организма эстрогены и прогестерон неустанно трудятся над лепкой соблазнительных очертаний - тонкой талии и округлых бедер. О том, что уровень половых гормонов начинает снижаться, задолго до появления симптомов климакса, поведает одежда, ставшая узкой в поясе.
