Каким должен быть новогодний ужин?

Знаете ли вы, что новогодний ужин может содержать в себе более чем 2500 калорий. Это — больше, чем рекомендуется  съедать за целый день. А если к этому добавляется еще и праздничный обед на следующий день, и выпивка — закуска с друзьями в новогодние дни? Потом для тех, кто не хочет, прибавив в весе на 3−4 килограмма за праздники, полностью менять свой гардероб, понадобятся строгие диеты. Эксперты в диетологии Посольства медицины рассказывают здесь, каким должен быть здоровый новогодний ужин.

Как сохранить талию в новогодние праздники? Этот вопрос волнует многих. Во всеобщей праздничной атмосфере хочется порадовать и своих близких, и себя — любимую чем-то особенным за столом, и поэтому из года в год многие повторяют в праздники одну и ту же ошибку: на стол в огромных количествах ставятся яства, содержащие множество калорий.  А в результате,  лишние килограммы — тут как тут, а вместе с ними — и печальная необходимость строгих диет, чтобы вернуть былую стройную талию.

Вы снова собираетесь попасть в эту ловушку нездоровых традиций? Эксперты в диетологии рекомендуют вам использовать на этот раз для праздничного стола блюда, которые не заставят прибавлять в весе. Если вы приглашаете гостей, то выберите собственное меню из вкусных и малокалорийных блюд, а если на этот раз вы отправляетесь в гости, то воспользуйтесь этими трюками, чтобы не переедать и не набирать лишних килограммов.

Эксперты в диетологии Посольства медицины предлагают вам воспользоваться следующим примером новогоднего ужина.

Покорите ваших гостей вкусными и легкими закусками, такими как тосты с иберийской ветчиной, корейкой, моллюсками или мидиями, приготовленными на пару. Дорогие читатели, если вы читаете эту статью не сайте Посольства медицины, то она заимствована там неправомочно.

Следующим номером вашей новогодней гастрономической программы могут быть морепродукты — креветки и др, зажаренные в собственном соку, или спаржа с домашним майонезом, или заправленный  йогуртом салат с помидорами черри, сыром и орехами, или фруктовый салат с авокадо, ананасом и гранатами, или суп — консоме из рыбы, или слегка обжаренные овощи, или кабачки, фаршированные грибами или креветками и т. п.

По мнению специалистов в диетологии, при выборе основного блюда лучше остановиться на мясе, приготовленном в духовке или на углях, или же на том или ином виде рыбы, запеченной или пожаренной с минимальным количеством оливкового масла, или же приготовьте индюшку, утку или гуся, фаршированного яблоками. Для соусов используйте ароматические травы, специи, чеснок, лук, сок лимона и тертую кожуру апельсина.
Откажитесь от мучного и сладостей на десерт. Их с успехом можно заменить свежими фруктами и орехами. Замените пирожные и конфеты на сладкие фрукты или блюда, приготовленные из них  — муссы, кисели, желе или коктейль из разных фруктов,  мороженое и сорбеты. Вместо сахара используйте искусственные подсластители.

Если вам не хочется набирать килограммы, то лучшим напитком для вашего новогоднего стола должна стать вода, соки и напитки без сахара. Позвольте себе всего лишь один бокал вина. Замените спиртное безалкогольными ликерами или настоями из трав и чая.

Специалисты в диетологии Посольства медицины желают вам счастливого и здорового Нового года!

Поделиться:

30 декабря 2011  |  09:12

Зеленый чай полезен для здоровья

В течение многих тысячелетий зеленый чай использовался в Китае, а потом и во всем мире, как целебный напиток для улучшения физического и эмоционального здоровья, не говоря уж о том, что он обладает приятным вкусом и ароматом. О полезных свойствах этого напитка для здоровья человека рассказывают в этой статье эксперты в диетологии Посольства медицины.

22 декабря 2011  |  10:12

Лучшее мясо - это... рыба

Рыба должны быть обязательным продуктом вашего питания. В ней содержится больше белка, чем в мясе. Она очень богата различными витаминами и минералами. По этому поводу эксперты в диетологии и медицине шутят, что лучшее мясо - это... рыба.

14 декабря 2011  |  10:12

Полезный и вредный кофе

Основной компонент кофе – это кофеин. Это вещество, с одной стороны, улучшает внимание и помогает нам быть более активными, улучшая работоспособность. А с другой стороны, специалистам медицины и диетологии хорошо известно, что кофеин повышает кровяное давление и часто провоцирует бессонницу.

02 ноября 2011  |  09:11

Продукты, которые cоздают проблемы. Часть 2

Эксперты диетологии Посольства медицины продолжают здесь начатый в предыдущей статье разговор о пищевых продуктах, которые являются потенциальными врагами для сердца и сосудов. Чтобы не подвергать себя этому риску, научитесь заботиться о себе! И начните делать это с упорядочения своего питания. Сделайте его здоровым.

02 сентября 2011  |  11:09

Продукты - «антихолестерин»

Можно ли нормализовать уровень опасного холестерина в крови только правильным питанием? На этот воспрос отвечают здесь эксперты Посольства медицины. Среди пищевых продуктов, наиболее эффективных для борьбы с высоким уровнем «плохого» холестерина - продукты из злаковых (ржи и овса), баклажаны, орехи и др.