ЗАДАТЬ ВОПРОС РЕДАКТОРУ РАЗДЕЛА (ответ в течение нескольких дней)
05 августа 2013 10:41 | ирина
здраствуйте. у меня вопрос. у моей матери в желчном камни, ей надо было их удолять, но врачи отказываются. у неё гипертония, это раз. сахар повышенный, два. и плюсом вес приличный. что делать? посоветуйте пожалуйста. какую можно диету ей посоветовать.
Здравствуйте! В целом людям, страдающим повышенным сахаром совместно с
желчекаменной болезнью, можно кушать нежирные мясные и овощные вегетарианские
супы, грибные супы и бульоны, цельнозерновой хлеб, паста из муки грубого
помола, не больше трехсот граммов черного хлеба в день, молочные и
кисломолочные нежирные продукты, нежирный и несоленый сыр, из каш разрешено
употребление гречневой, ячневой, овсяной, перловой, пшеничной, из овощей можно
есть салат, огурцы, капусту, тыкву, кабачки, баклажаны, томаты, свежие
кисло-сладкие ягоды и фрукты, из напитков разрешено пить компоты, некрепкий
чай, минеральную воду без газов, шиповниковый отвар, овощные соки. Также
рекомендуются к употреблению нежирные сорта рыбы, морепродукты, нежирное мясо в
небольшом количестве.
Умеренно: пшеничные отруби, яйца (не более 1 в неделю), ограничьте в свое
рационе печень, копчености, колбасные изделия, консервы, творожные сырки
(сладкие), любая жирная рыба и икра, несоленое сливочное, топленое,
растительное масло. Из сладких фруктов нужно отказаться от фиников, винограда,
изюма, инжира, бананов. Ограничить употребление пряностей и приправ – особенно
перца, горчицы, хрена, отказаться от соленых и острых соусов, лимонадов,
сладких соков и газировки, мясного и кулинарного жира, сметаны, маргарина,
майонеза.
Следует полностью отказаться от продуктов из слоеного и сдобного теста, крепких
жирных бульонов и супов, жирных сортов мяса, молочных блюд с лапшой, с рисом и
манкой, жирных молочных продуктов, рафинированных продуктов, таких как чипсы,
крекеры, мюсли. Соблюдая диету при камнях в желчном пузыре, следует избегать
газированных напитков, консервированных продуктов, жареной пищи, сократить
потребление чая, кофе и алкоголя.
В медицине и диетологии нет единого мнения в отношении вопроса о достаточности витаминов в обычном пищевом рационе. Существует два мнения и довольно убедительных: что пища не восполняет необходимые организму количества витаминов – его разделяет меньшая часть специалистов, и другое – о том что недостаток витаминов – это миф.
Большинство диет предлагают сильно ограничить жиры в рационе. Но правильно ли это? Возможно, отказ от майонеза поможет похудеть, но стоит ли исключать из рациона сливочное и растительное масло, жирные сорта рыбы? А может быть без жиров вообще не обойтись?
Существует огромное разнообразие пищевых продуктов, получивших особый статус благодаря плесени. Весь мир наслаждается "плесневелостью", тогда как российский потребитель сторонится этого или, в лучшем случае, использует, не догадываясь о происхождении вкусовых качеств.
По представлениям медицины в нашем организме существует внутренняя жизнь, о которой редко кто знает, помимо медиков и специалистов в диетологии. И речь в данном случае не идет о глубоких философских рассуждениях, рождающихся в нашем мозге и спрятанных в глубине его нейронов, а о 100 биллионах микроорганизмов, которые обитают в кишечнике человека.
Питание – важнейшей аспект, определяющий качество жизни человека.
С момента рождения оно является главной физиологической потребностью, обеспечивая развитие организма и функционирование его жизнеобеспечивающих систем. При неправильном питании в первую очередь под удар попадают печень, поджелудочная железа, желудок, тонкий и толстый кишечник.
Специалисты в психологии утверждают, что во многих случаях причиной ожирения являются психологические проблемы, которые испытывает человек. Чтобы избавиться от лишнего веса, нужно их определить и найти способ их решения. Как это сделать? Об этом ведут разговор в этой статье эксперты Посольства медицины.
Иметь достаточный запас витамина D во время беременности очень важно. Наряду с другими питательными веществами витамин D поддерживает рост и развитие ребенка уже на ранней стадии беременности
Долгое время самым полезным считался восьмичасовой сон. Однако, согласно результатам последних исследований, спать больше 6–7 часов так же вредно, как и менее 4–5 часов в сутки. Кроме того, если раньше говорили, что во время сна организм полностью отдыхает, то теперь доказано, что отдыхает во сне только тело, а мозг… Мозг продолжает трудиться. Во сне идёт интенсивная работа по сортировке информации, полученной человеком за день.
Как правило, при сахарном диабете кроме повышения сахара в крови, начинает повышаться давление, мы стремительно набираем вес. При этом лечащий врач назначает препараты для снижения уровня сахара в крови и артериального давления, дает брошюру по питанию, но не говорит, как сбросить вес при сахарном диабете, хотя доктор и пациент понимают, что сделать это просто необходимо. И вот вы остаетесь наедине со своей проблемой – избыточный вес, ожирение и сахарный диабет.
Мировая наука считает, что фундаментом еды ХХI века станет растительный белок. Как, где раздобыть полноценный растительный белок? Ученые ответили на этот вопрос: единственный полностью начиненный аминокислотами и другими важнейшими для организма компонентами - белок сои. Он ближе всего к животному, но в отличие от последнего не имеет его отрицательных качеств.
Чайник стоит на плите. Минута, две, пять… Когда же он наконец закипит? Долго ли еще ждать. И тут вспоминаешь, что когда он был новым то закипал гораздо быстрее. В чем же проблема? А что это на стенках за накипь? Неужели тоже самое накапливается внутри нас?
Любители отметить наступление вечера парой пива получили ещё несколько аргументов в споре со злобными тёщами. Как оказалось, бокал холодного пива не только ускоряет рост "спортивного" живота, но и способствует профилактике ряда опасных заболеваний.
Благодаря уникальному составу льняное семя можно считать нутрицевтиком, т.е. продуктом, оздоравливающим организм человека. К такому выводу пришли ученые всего мира, обобщившие результаты исследования льняного семени в лабораториях мира.
В настоящее время стало неактуальным понятие «дефицит», сейчас всего вдоволь – прилавки магазинов просто ломятся от изобилия колбас, сыра, вина и пр. Но, наряду с этим, очень часто, не чистые на руку производители пытаются нас обмануть, выдавая товары сомнительного качества за фирменные. Где же все-таки можно купить настоящие, качественные продукты?
О том, что такое сахарозаменители, знает, наверное, любая женщина. А вот заменители соли -продукт новый. Что он собой представляет? Как правильно употреблять в пишу заменители соли?
Новогодние праздники, которые продолжаются у россиян не меньше недели, сопровождаются обильным застольем и чрезмерным приемом алкоголя. Нередко заканчиваются плачевно. Как отпраздновать и не оказаться в больнице?
Хватает ли нам витаминов в обычной пище?
Диетические креветки
Жиры: вред или польза?
Плесневелые продукты
Микробы - друзья
Определение пищевой непереносимости
Чтобы похудеть, перестаньте расстраиваться
Огурец - идеальный диетический продукт
Витамин D в период беременности
Сон на диете.
Как похудеть при сахарном диабете? Диета при сахарном диабете
О трансгенной сое
Давайте заглянем внутрь чайника!
Пиво полезно и снижает риск старческого слабоумия
Семя льна – лучшее средство для оздоровления и омоложения организма.
Настоящие итальянские продукты. Часть первая: сыры
Заменители соли
Грейпфрутовая диета
Новый год без неотложки
