Увлечение сладкими напитками может привести к нарушению памяти
Ученые утверждают, что частое употребление сахаросодержащих
напитков ухудшает способности к обучению и запоминанию информации. Это
происходит в результате изменения микробиома кишечника.
Исследователи Университета Джорджии и Университета Южной Калифорнии провели
ряд экспериментов на грызунах и выяснили, что при избытке сахара в рационе
питания происходят изменения в составе бактерий, обитающих в кишечнике. Ученые
считают, что это является одной из причин нарушения памяти. Работа
исследователей показала, как бактерии кишечника влияют на развитие мозга, и
какая внутренняя среда ему необходима для здорового развития.
В ходе экспериментов ученые давали одним лабораторным животным обычную
еду, а другим добавляли сладкую воду. В результате выяснилось, что у
крыс, употреблявших «сладкий» корм нарушилась эпизодическая память, зависящая
от гиппокампа — части мозга, отвечающей за обучение и запоминание
информации. Сейчас ученые пытаются выяснить, каким образом сигнал от
кишечника передается мозгу.
