Сегодня 23 октября 2021
Медикус в соцсетях
12 апреля 2021

Эксперты Роспотребнадзора объяснили, что такое «скрытая соль» и где она находится

Для поддержания здоровья взрослый человек должен употреблять ежедневно 5 граммов соли – это одна чайная ложка. Именно такое количество позволяет организму поддерживать водно-минеральный баланс, проводить нервные импульсы и функционировать мышцам. Однако почти 80% специи, которую человек получает ежедневно, приходится на «скрытую соль». Её можно обнаружить в продуктах животного происхождения, таких  как мясо, рыба, яйца. Так, даже если не солить мясное блюдо, в нем уже будет содержаться 3- 4 грамма соли.

Большое количество соли находится в сырах, колбасах, сосисках. К примеру, в 100 граммах колбасы или сосисок соли содержится 1 грамм и более. В сырах, в зависимости от сорта, может содержаться до 2 граммов соли на 100 грамм продукта.  В майонезе и соусах на его основе её может быть еще больше. Соль также входит в состав хлеба.

При приготовлении блюд и подсаливании в процессе еды, объем специи составляет лишь 20% от общего количества потребляемой за день соли. Таким образом, съев бутерброд с сыром и колбасой можно получить дневную норму соли. Чтобы избежать её переизбытка в организме, диетологи советуют не употреблять полуфабрикаты и продуктов из переработанного мяса.

«Скрытая соль» также присутствует в напитках. К примеру, в томатном или другом овощном соке. Они могут быть низкокалорийными, однако содержать много соли. Лучше всего включать в рацион свежие овощи или делать сок самостоятельно.



Комментарии

Поделиться:



21 апреля 2021  |  18:04
Высокое артериальное давление увеличивает риск сердечного приступа: как его снизить без лекарств
Известно, что послеобеденный сон приносит новую энергию на остаток дня и улучшает настроение. Теперь исследователи обнаружили, что он также положительно влияет на кровяное давление. Поэтому даже короткий сон может снизить артериальное давление так же эффективно, как и небольшие дозы лекарств.
20 апреля 2021  |  17:04
Добавки омега-3 выполняют двойную функцию, защищая от стресса и старения
Новые исследования показывают, что высокая суточная доза добавки омега-3 помогает замедлить процесс старения, повышая защиту на клеточном уровне во время и после стрессового события.
19 апреля 2021  |  18:04
Ученые: Нездоровая пища вредит развитию скелета у детей
Группа исследователей из Еврейского университета в Иерусалиме доказала связь между переработанными продуктами и снижением качества костей, обнаружив вред, который эти продукты наносят детям младшего возраста. Исследование, проведенное учеными, является первым комплексным исследованием влияния широкодоступных продуктов питания на развитие скелета.
13 апреля 2021  |  17:04
Биологи предупреждают о негативном влиянии пластика на работу мозга
Пластификаторы, содержащиеся во многих повседневных предметах, могут нарушать важные функции мозга человека. Исследование американских ученых показывает, что даже небольшие количества пластификаторов бисфенола А и бисфенола S нарушают передачу сигналов между нервными клетками в мозге
05 апреля 2021  |  18:04
Увлечение сладкими напитками может привести к нарушению памяти
Ученые утверждают, что частое употребление сахаросодержащих напитков ухудшает способности к обучению и запоминанию информации. Это происходит в результате изменения микробиома кишечника.