Исследователи выяснили, что большинство людей не умеют мыть руки
Согласно новому исследованию американских ученых большинство людей выполняет
такую простую процедуру, как мытье рук, неправильно. Это часто приводит к
загрязнению пищевых продуктов и ключевых поверхностей на кухне, что в свою
очередь может спровоцировать различные заболевания.
Качественное мытье рук должно быть обязательно с использованием мыла и
продолжаться не менее 20 минут. Именно такая продолжительность позволяет
избавиться от микробов, согласно рекомендациям Центров по контролю и
профилактике болезней.
Изучением качества мытья рук и последствиями от этой процедуры занималось
Министерство сельского хозяйства США.
В эксперименте, проведенном учеными, принимали участие383 человека.
Исследование проводилось на 6 экспериментальных кухнях. Специалисты утверждают,
что 50% участников распространяли бактерии на боксы с пряностями при подготовке
гамбургеров и на ручки холодильников. Неправильное мытье рук вызвало
перекрестное загрязнение. Данные исследования показывают, что лишь 5% людей
смогли правильно вымыть руки.
Перечислим несколько основных шагов, позволяющих хорошо очистить руки от
загрязнения:
1. Ополосните руки проточной водой.
2. Закройте кран и нанесите мыло.
3. Намочите руки и потрите их вместе с мылом. Обязательно
помойте тыльные стороны рук, между пальцами и под ногтями.
4. Мыть руки нужно не менее 20 секунд
5. Хорошо промойте руки чистой проточной водой.
6. Высушите руки чистым полотенцем или горячим
воздухом.
Важным фактором для качественного мытья рук является использование чистых
полотенец для вытирания. Исследование показало, что на половине
протестированных полотенец происходил процесс размножения бактерий, которые
часто присутствуют в организме человека. В основном это кишечная палочка и
золотистый стафилококк. Они встречаются, как правило, на полотенцах,
используемых для нескольких целей. Ученые призывают внимательно относиться к
мытью рук, дабы избежать многих опасных заболеваний.
