Полезные «сорняки»

Весной самое время вспомнить о том, что витамины бывают не только в баночках и флакончиках, но и, в прямом смысле этого слова, растут буквально у нас под ногами! Такие привычные и с детства знакомые нам клевер, крапи­ва, мать-и-мачеха и даже одуванчик(!) как раз то, что надо нашему измученному зимними холо­дами и авитаминозом организму! Посольство Медицины рекомендует прочесть статью об этих полезных «сорняках».

НЕЗАМЕТНЫЙ ГЕРОЙ

Так смело можно сказать о клевере. Он содержит витамины С и Е, каротин, эфирные масла. Отвары и настойки из него — отличное мочегонное и отхарки­вающее средство. Незаменим он и для укрепления иммунитета.

Эксклюзивный рецепт для поднятия тонуса: Возьмите немного клевера, крапивы двудом­ной, кислицы обыкновенной, зеленого лука, все промойте, нашинкуйте, посолите, попер­чите и заправьте сметаной или майонезом по вкусу.

ЗНАКОМАЯ С ДЕТСТВА

В нелюбимой многими крапиве вита­мина С в 4 раза больше, чем в апель­синах и лимонах. Прибавьте к этому огромное количество кальция, железа и белков и вы получите бесплатный суперпродукт для весенней подзаряд­ки батареек.

Эксклюзивный рецепт для борьбы с авитами­нозом: В течение двух минут отварите 100 г крапивы в слегка солоноватой воде, затем измельчите ее, перемешайте со 100 г пред­варительно приготовленной пшенной каши, сдейте из получившейся массы пирожки и запекайте в духовке.

САМАЯ ПЕРВАЯ

Мать-и-мачеха зацветает весной одной из первых. Ее ярко-желтые корзиночки радуют глаз, а целебные свойства извест­ны еще со времен Гиппократа.

Эксклюзивный рецепт для укрепления защит­ных сил организма: 50 г творога перемешайте с 50 г сыра, добавьте 2 стол, ложки промы­тых и измельченных листьев мать-и-мачехи, 1 стол, ложку зелени укропа. Готовую смесь подайте к пасте.

АРОМАТНАЯ ЗЕЛЕНЬ

У мяты очень приятный холодящий вкус и тонкий аромат. В Древнем Риме считали, что это растение дарит всем хорошее настроение. В нем много эфирных масел и прежде всего ментола.

Эксклюзивный рецепт для победы над депрессией: Возьмите 400 г свежей клуб­ники, 50 г мяты перечной, 20 г базилика зеленого, немного сахара, 1 лимон, 1 лайм и 200 мл шампанского. В блендере измель­чите клубнику и зелень, затем добавьте сахар, выжмите сок лимона и лайма, все перемешайте, залейте шампанским и еще раз перемешайте.

КЛАДОВАЯ ВИТАМИНОВ

Это только на первый взгляд кажется, что от одуванчика нет никакой пользы, на самом деле он — кладовая витаминов и минералов, которые так необходимы нашему организм весной. Он стимули­рует работу желудка и кишечника.

Эксклюзивный рецепт для нормализации обмена веществ: Приготовьте мед из одуван­чиков. Для этого цветочные почки промойте, залейте кипятком, настаивайте сутки в закры­той посуде, затем отожмите, добавьте сок лимона, сахар и варите до загустения.

По материалам журнала «Добрые советы»

Поделиться:

28 апреля 2010  |  11:04

GreenPan: здоровье, экология, комфорт

Современный мир стремителен и изменчив. Даже такой консервативный предмет, как посуда, кардинально меняется. Бывает сложно разобраться в необходимости этих изменений - то, что вчера провозглашалось панацеей, сегодня может быть предано анафеме. Так многие десятилетия мы пользовались традиционными антипригарными покрытиями, а теперь ученые говорят о потенциальной их опасности. Верить сегодня или ждать завтра – каждый решает для себя сам, но быть в курсе дела в любом случае не помешает.

14 апреля 2010  |  10:04

Десять признаков плохого питания. Часть II.

Неправильное питание легко приводит к проблемам со здоровьем. Они - легко устранимы, если человек вовремя обратит на них внимание. Как нужно правильно питаться и что делать, если появились проблемы? Специалисты в диетологии Посольства медицины продолжают здесь разговор на эту тему.

12 апреля 2010  |  10:04

Десять признаков плохого питания. Часть I.

Правильное питание - основа нашего здоровья. Из пищи организм получает необходимые вещества для свой работы и жизни: строительные и энергетические, а также нужные витамины и минералы – катализаторы важнейших химических процессов. Нет хорошего питания – начинаются проблемы со здоровьем. Как и с чем это связано, и как этого избежать ? Об этом ведут разговор эксперты в диетологии Посольства медицины.

06 апреля 2010  |  15:04

Соль в нашей жизни

По данным медицины, гипертоническая болезнь, инсульт и сердечные приступы являются прямым следствием злоупотребления солененьким. И дело тут не только в любви к подсаливанию за столом. Как утверждают эксперты в диетологии, большая часть соли поступает в организм человека в виде «скрытой» соли: с готовыми продуктами – колбасами, сыром, консервами, мясными полуфабрикатами и др.

30 марта 2010  |  16:03

Ключ к похуданию – контроль над аппетитом

Планы регулярно ходить в спортзал, которые не выполняются, строгие диеты, которые ставят здоровье под угрозу – частое явление в жизни современных людей, с которыми хорошо знакомы специалисты в медицине и диетологии. С их точки зрения, чудодейственных средств для похудения не существует, и худеть надо грамотно, разбираясь в физиологии питания и аппетита.