Сегодня 11 декабря 2019
Медикус в соцсетях
 
Задать вопрос

ЗАДАТЬ ВОПРОС РЕДАКТОРУ РАЗДЕЛА (ответ в течение нескольких дней)

Представьтесь:
E-mail:
Не публикуется
служит для обратной связи
Антиспам - не удалять!
Ваш вопрос:
Получать ответы и новости раздела
05 декабря 2002 01:00

Похудеть, не мучая себя диетой.

Похудеть — это проблема, и только тот, кто сталкивается с ней нос-к-носу (да еще в собственном зеркале), по настоящему сможет описать все ее «прелести». И вот ведь — кто-то ест, как слон, а худой, как жердь, а тут и ешь немного, а в собственную одежду, купленную полгода-год назад, даже на выдохе не втискиваешься… А испробовано диет: и сыроедение, и мясоедение, и голодание — каких только видов его не напридумывали… Ну да, скинешь килограмм-другой, а потом опять! Поневоле задумаешься: а могут ли быть какие-то общие, универсальные рекомендации? Может, и не стоит сражаться за фигуру, раз такая планида выпала? И запускает себя человек… А потом — и откуда только берутся, хвори эти? — гипертония, желчекаменная болезнь, ишемия, инфаркты, инсульты, и проклятая одышка — всегда!
Маленькая профессиональная тайна: врач, описывая в истории болезни статус пациента, для характеристики тучных людей использует всего два слова: избыточного питания. Ну вот, скажете Вы, опять есть меньше надо… Ничего подобного, отвечу я. Не меньше. А может даже и больше. Почему?
Во всех диетах, которые широко рекламируются, учитывается очень много факторов — и физиологических, и биохимических, есть среди них и очень оригинальные, действительно продуманные. Но все они страдают одним и тем же -они не учитывают самого главного: личность, на которую направлены эти рекомендации, вкусы и пристрастия самого человека, его стереотипы питания. Мы ведь питаемся очень индивидуально: кто-то утром завтракает овсянкой, кто-то бутербродом, а кому-то жаренной картошечки подавай. Так нас кормили в детстве, так мы привыкли, и ТАК мы хотим есть, с трудом принимая (а чаще не принимая вовсе) кем-то продуманную, пусть даже очень сбалансированную, но ЧУЖУЮ диету, потому что стиль еды нашей — это еще и стиль жизни, кто-бы что не говорил по этому поводу.
А теперь, собственно, о еде. Термин «избыточное питание» означает только одно: человек не много ест вообще, а много ест пищи, богатой энергией — углеводов и жиров; человек потребляет избыточное количество энергии (традиционно исчисляемое в килокаллориях), и эта энергия откладывается в подкожной клетчатке, сальнике, а в худшем случае, и в других органах и тканях, в виде жировых отложений. То есть, жировые отложения — это аккумулированная энергия, которая будет растрачиваться, если ее поступления извне будут недостаточны. Здоровому городскому жителю со средними физическими нагрузками в сутки требуется не более 1500 ккал, для поддержки своего status quo. Следовательно, для похудения необходимо потреблять меньше энергии: 1000 — 1200 ккал (не рекомендую мене 800 ккал — это организмом трудно переносится). Вся методика — в отсутствии методики. Вы можете есть все, что угодно, но — считайте! Позавтракали — посчитайте, и как только Вы дойдете до предельной цифры (1000−1200ккал)- стоп! — сегодня больше есть нельзя! даже если только 8:30 утра! Вы и не заметите, как САМОСТОЯТЕЛЬНО, по собственному вкусу, подберете себе завтрак, сытный, но не чрезмерный, обед, после которого вам не захочется есть, легкий, но достаточный ужин. Это будет Ваша диета! Ну, а если к этому Вы добавите пробежку по утрам, отжимание от пола или немножко танца — через пару недель все лопнут от зависти, на Вашу фигуру глядючи!
 
Калорийность пищевых продуктов (на 100г продуктов) с учетом их усвояемости
Молокопродукты
 
Рыба
 
Молоко коровье 3,5%
62
Камбала
44
Сливки 10%
115
Карп прудовой
41
Творог 20%
233
Кета камчатская
90
Творог 9%
141
Осетрина
98
Творог обезжиренный
75
Палтус
52
Сыр голландский 45%
313
Треска
50
Яйцо куриное
127
Щука
36
Мясо
 
Сельд соленая
136
Говядина 1 кат.
135
Жиры
 
Свинина мясная
211
Масло сливочное несоленое
734
Телятина жирная
87
Масло сливочное шоколадное
696
Мясо кролика
101
Масло сливочное топленое
869
Индейка 1 кат
97
Масло подсолнечное
872
Печень говяжья
81
Маргарин сливочный
720*
Язык говяжий
140
Овощи и фрукты
 
Сосиски
200*
Картофель молодой (до 1 сент)
75
Мука, крупа, хлеб
 
--//-- с 1 сент до 1 января
67
Мука пшеничная в/с
333
--//-- с 1 янв до 1 марта
62
Мука пшеничная 1 с
333
--//-- с 1 марта
53
Крупа гречневая
325
Морковь
29
Крупа манная
333
Петрушка (корень)
36
Крупа овсяная
351
Капуста белокочанная
22
Рис
326
--//-- цветная
17
Кукурузные хлопья
346
Свекла
37
Горох
304
Томаты
15
Фасоль
303
Баклажаны
20
Макаронные изделия
336
Дыня
23
Хлеб пшеничный из муки 1−го сорта
240*
Кабачки
11
Хлеб ржаной из сеяной муки
212
Лук репчатый
41
Сухари сливочные
364
Огурцы свежие
14
Печенье сухое
437*
Перец сладкий
17
Фрукты сушеные
 
Абрикосы
42
Курага
279
Апельсины
27
Изюм
259
Бананы
54
Чернослив
207
Брусника
38
Яблоки
209
Виноград
62
Орехи грецкие
279
Груша
40
Арахис
408
Земляника садовая
39
Орехи кедровие
251
Малина
29
Миндаль сладкие
355
Смородина
41
Фисташки
226
Вишня-черешня
44
Сахаристые изделия
 
Черника
41
Мед пчелиный
320
Яблоки
42
Сахар
390
 
 
Халва подсолнечная
510
 
 
Значком * обозначены очень приблизительные данные, истинный каллораж которых лучше уточнить, посмотрев на упаковку продукта.
 

Поделиться:




Комментарии
Смотри также
17 декабря 2002  |  13:12
Будничная еда нас может погубить
Мы состоим из того, что едим, говорили древние. Сегодня при таком рационе мы недополучаем минимум половину нужных нам веществ, начиная от клетчатки, заканчивая витаминами и микроэлементами. Наш организм построен из кривых потрескавшихся кирпичиков синюшно-серого цвета, через зияющие щели сквозит, через покосившуюся уже к тридцати годам крышу каплет…
22 октября 2002  |  01:10
Вино
Главные достоинства вина, безусловно, в его целебных свойствах. 191 раз о них упоминается в библии, а в древней иудейской рукописи вино называется самым главным лекарством. И как это нечасто бывает, современные исследования полностью подтвердили эти древние предположения.
22 октября 2002  |  01:10
Бананы - редкое сочетание полезного с приятным.
О том, как вкусен этот тропический фрукт говорить необходимости нет, а напомнить о том, как он полезен совсем не лишне!
12 октября 2002  |  15:10
Диеты со всех стран мира.
Чувство прекрасного и стремление к нему присущи всем народам без исключения. И, несмотря на некоторые отличия в стандартах красоты, принципиальные пути ее достижения практически одинаковы – здоровый образ жизни и здоровое питание. Но у каждого свои кулинарные секреты....
30 сентября 2002  |  02:09
Пищевые добавки
Извечная мечта человечества о таблетке "от всего сразу" для многих стала почти реальностью. Предлагаемые пищевые добавки, от которых непременно должно быть хорошо, прочно вошли в рацион многих людей, желающих без труда и лишних усилий решить все проблемы со здоровьем "одним махом". Возможно ли это и нужно ли это?