01 июля 2005 17:15 |
скажите пожалуйста диету при дисбактериозе кишечника
Уважаемая Кристина.
Дисбактериоз проявляется по-разному: частым жидким стулом или, напротив, запорами либо чередованием того и другого. И тем не менее есть общие принципы диеты больных дисбактериозом.
Исключите из рациона продукты, вызывающие брожение и гниение: копчености, маринады, острые специи, грибы, а также овощи, богатые эфирными маслами (редьку и редиску, лук и чеснок), щавель, шпинат, кислые ягоды и фрукты, сырые овощи.
При склонности к запору, помимо этого, откажитесь от крепких бульонов из мяса и рыбы, продуктов, богатых холестерином (прежде всего субпродуктов). На пользу пойдут вареные овощи и каши (гречневая, пшеничная, геркулесовая), молочнокислые продукты и блюда с добавлением растительного масла. Обычный белый замените хлебом с отрубями.
При склонности к поносам не ешьте холодные и очень сладкие блюда (варенье, консервированные компоты). Эффективное закрепляющее действие оказывают богатые танинами крепкий чай, черника.
Меню при поносах
1-й завтрак: мясные или рыбные паровые котлеты, рисовая протертая каша на воде, стакан чая с чайной ложкой сахара.
2-й завтрак: домашний свежий кальцинированный творог (на 1 л молока добавьте 4 столовые ложки раствора хлористого кальция - его можно купить в аптеке) или небольшой кусочек белого черствого хлеба, сухари из него.
Обед: тарелка некрепкого бульона из говяжьих костей с яичными хлопьями (одно яйцо влейте в кипящий бульон) или любого супа-пюре (из мяса, протертого через мясорубку), суфле или фрикадельки с гарниром из риса, сваренного на воде, или хорошо разваренной гречки либо картофельного пюре (в тарелку добавьте чайную ложку растопленного сливочного масла), стакан киселя или отвара шиповника.
Полдник: стакан чая или отвара шиповника с сухарями.
Ужин: паровые омлет или котлеты, манная или рисовая каша на воде.
На ночь: стакан киселя.
На весь день: белый черствый хлеб (сухари из него) - 100-150 г, сахарный песок в чай - 2 чайные ложки. Есть рекомендуется через каждые 2 часа 5-6 раз в день.
Меню при запорах
1-й завтрак: яйцо всмятку, или омлет, или отварная рыба, каша гречневая рассыпчатая или с молоком, стакан чая с ложкой сахарного песка.
2-й завтрак: свежее яблоко или стакан любого сока, чайная ложка меда (его надо медленно рассосать во рту).
Обед: суп картофельный вегетарианский, или суп-лапша куриная, или суп из овощей, бефстроганов из отварного мяса, или курица отварная, или кусочек мяса с гарниром - отварные морковь, свекла, картофель с растительным маслом, компот из любых сухофруктов.
Полдник: салат из тертой моркови, или свежие сливы, или свекольное пюре, стакан отвара шиповника.
Ужин: свежий творог, или творожный пудинг, или сыр (неострый - типа костромского, российского, адыгейский или малосоленый сулугуни), любые вареные овощи (например, морковные котлеты) или каша, стакан чая.
На ночь: стакан кефира.
На весь день: хлеб ржаной или с отрубями - 150 г, масло сливочное - чайная ложка, растительное - столовая ложка, сахарный песок - 2 чайные ложки.
При чередовании запоров и поносов каждому больному врач подбирает индивидуальную диету.
Дисбактериоз проявляется по-разному: частым жидким стулом или, напротив, запорами либо чередованием того и другого. И тем не менее есть общие принципы диеты больных дисбактериозом.
Исключите из рациона продукты, вызывающие брожение и гниение: копчености, маринады, острые специи, грибы, а также овощи, богатые эфирными маслами (редьку и редиску, лук и чеснок), щавель, шпинат, кислые ягоды и фрукты, сырые овощи.
При склонности к запору, помимо этого, откажитесь от крепких бульонов из мяса и рыбы, продуктов, богатых холестерином (прежде всего субпродуктов). На пользу пойдут вареные овощи и каши (гречневая, пшеничная, геркулесовая), молочнокислые продукты и блюда с добавлением растительного масла. Обычный белый замените хлебом с отрубями.
При склонности к поносам не ешьте холодные и очень сладкие блюда (варенье, консервированные компоты). Эффективное закрепляющее действие оказывают богатые танинами крепкий чай, черника.
Меню при поносах
1-й завтрак: мясные или рыбные паровые котлеты, рисовая протертая каша на воде, стакан чая с чайной ложкой сахара.
2-й завтрак: домашний свежий кальцинированный творог (на 1 л молока добавьте 4 столовые ложки раствора хлористого кальция - его можно купить в аптеке) или небольшой кусочек белого черствого хлеба, сухари из него.
Обед: тарелка некрепкого бульона из говяжьих костей с яичными хлопьями (одно яйцо влейте в кипящий бульон) или любого супа-пюре (из мяса, протертого через мясорубку), суфле или фрикадельки с гарниром из риса, сваренного на воде, или хорошо разваренной гречки либо картофельного пюре (в тарелку добавьте чайную ложку растопленного сливочного масла), стакан киселя или отвара шиповника.
Полдник: стакан чая или отвара шиповника с сухарями.
Ужин: паровые омлет или котлеты, манная или рисовая каша на воде.
На ночь: стакан киселя.
На весь день: белый черствый хлеб (сухари из него) - 100-150 г, сахарный песок в чай - 2 чайные ложки. Есть рекомендуется через каждые 2 часа 5-6 раз в день.
Меню при запорах
1-й завтрак: яйцо всмятку, или омлет, или отварная рыба, каша гречневая рассыпчатая или с молоком, стакан чая с ложкой сахарного песка.
2-й завтрак: свежее яблоко или стакан любого сока, чайная ложка меда (его надо медленно рассосать во рту).
Обед: суп картофельный вегетарианский, или суп-лапша куриная, или суп из овощей, бефстроганов из отварного мяса, или курица отварная, или кусочек мяса с гарниром - отварные морковь, свекла, картофель с растительным маслом, компот из любых сухофруктов.
Полдник: салат из тертой моркови, или свежие сливы, или свекольное пюре, стакан отвара шиповника.
Ужин: свежий творог, или творожный пудинг, или сыр (неострый - типа костромского, российского, адыгейский или малосоленый сулугуни), любые вареные овощи (например, морковные котлеты) или каша, стакан чая.
На ночь: стакан кефира.
На весь день: хлеб ржаной или с отрубями - 150 г, масло сливочное - чайная ложка, растительное - столовая ложка, сахарный песок - 2 чайные ложки.
При чередовании запоров и поносов каждому больному врач подбирает индивидуальную диету.
Полезные статьи
16 августа 2002 | 02:08
Пиво полезно и снижает риск старческого слабоумия
Любители отметить наступление вечера парой пива получили ещё несколько аргументов в споре со злобными тёщами. Как оказалось, бокал холодного пива не только ускоряет рост "спортивного" живота, но и способствует профилактике ряда опасных заболеваний.
24 мая 2011 | 10:05
Пища, которая избавляет от храпа
Каких только средств не изобреталось, чтобы избавиться от храпа. Пластырь, закрывающий нос, или специальные подушки, которые заставляют спать на боку, чтобы храпеть меньше... А знаете ли вы о рецептах народной медицины против храпа? О них рассказывают здесь эксперты в диетологии Посольства медицины.
25 января 2008 | 05:01
Какие орехи полезнее?
О полезных свойствах орехов известно с незапамятных времен. Так, жрецы в Древнем Вавилоне запрещали простолюдинам употреблять в пишу орехи, считая, что эти плоды укрепляют ум, а это черни ни к чему. С тех пор многое изменилось, и теперь каждый может позволить себе горсточку орехов, которая и в самом деле благотворно влияет на деятельность мозга и приносит пользу всему организму.
29 декабря 2006 | 09:12
До и после: новогодняя диета
Как Новый год встретишь, так его и проведешь. Следуя этой примете, мы стараемся накрыть стол побогаче, собрать компанию побольше и повеселиться пошумнее, забывая о том, что 1 января может начаться с болей в животе. Итак, как следует подготовиться к праздничному пиршеству.
30 сентября 2003 | 14:09
Пельменные заговорщики
На Пречистенке меня остановила женщина и спросила, хочу ли я через 10 минут принять в подарок коробку конфет. Эти 10 минут я должна была потратить на участие в маркетинговом исследовании по заказу фирмы, создающей полуфабрикаты. Хорошо, потратим. И я стала принимать участие, не забывая контролировать свою сумку.
27 мая 2003 | 18:05
Калорийность: яйца и блюда из яиц
Содержание калорий, белков, жиров и углеводов в яйцах и блюдах из них
04 августа 2008 | 12:08
Римма Мойсенко: В гармонии с собой!
Из интервью журналу "ЛИЦА ГОДА".
В медицинский центр «Риммарита» приходят с разными проблемами: кто-то хочет похудеть, скорректировать фигуру, помолодеть…. А в итоге люди не только достигают желаемых результатов, но и находят здесь свое душевное равновесие, меняют отношение к себе и окружающим, начинают жить с позитивными эмоциями.
В медицинский центр «Риммарита» приходят с разными проблемами: кто-то хочет похудеть, скорректировать фигуру, помолодеть…. А в итоге люди не только достигают желаемых результатов, но и находят здесь свое душевное равновесие, меняют отношение к себе и окружающим, начинают жить с позитивными эмоциями.
18 января 2008 | 18:01
Что есть зимой - мясо или рыбу?
Восточная кухня отвечает на этот вопрос однозначно: все, что родом из моря, - полезнее. Всегда. Даже в мороз.
28 ноября 2022 | 01:11
«Радуга» фруктов и овощей: Что каждый цвет делает в нашем теле
Диетологи советуют есть много фруктов и овощей разного цвета. И не только потому, что вместе они красиво выглядят на тарелке. Каждый цвет обозначает определенные питательные вещества, в которых нуждается организм.
05 мая 2003 | 12:05
Вино может быть целебным
Благоприятное сочетание различных веществ делает вино сильным биоэнергетическим напитком, повышающим жизнедеятельность человека, тонизирующим и общеукрепляющим. Главное при этом - не забывать предостережение мудрого врачевателя Парацельса: "Лишь мера определяет, быть веществу вредным или полезным".
21 мая 2009 | 12:05
Целебные свойства зеленого чая
Зеленый чай остается главным напитком в Китае, Японии и Индии уже на протяжении многих тысяч лет. В Азии его применяют в медицинских целях, например для лечения головной боли, заживления ран, остановки кровотечения, помощи пищеварению и контроля температуры тела. Зеленый чай появился в нашей стране относительно недавно, и исследователи все еще продолжают открывать бесконечные целебные свойства зеленого чая. Однако уже сейчас этот напиток может посоревноваться в своей популярности с черным чаем.
24 августа 2002 | 05:08
Худеющие
Стремление к вымышленным идеалам всегда вредно и опасно. Но опасно в двойне, когда вопрос касается здоровья. Чем может закончиться безудержное стремление к снижению веса и стоит ли придуманный идеал таких жертв.
08 декабря 2005 | 23:12
Израильская диета
По мнению израильских диетологов, злоупотребление едой - не что иное, как полное несоответствие между разумом и действием, потреблением и потребностями организма. Подпорченная фигура - не самое страшное последствие избыточного веса.
04 октября 2007 | 11:10
Какую воду лучше пить?
До появления центрального водоснабжения люди использовали для питья воду из колодцев, прорытых до глубоких артезианских вод, и из родников, которые сами выходят на поверхность. Прошли века, на месте дремучих лесов выросли города, на смену колодцам пришло великолепное благо цивилизации – водопровод. И все бы хорошо, но вода в нем течет совсем не родниковая
03 августа 2005 | 20:08
Похудеть навсегда
Обычно отношения худеющего человека и его диет складываются по принципу "плюс два или минус два? плюс четыре или минус четыре?".
24 марта 2009 | 08:03
Институт Питания РАМН: его главная роль в области медицины
Основной задачей Института на современном этапе является разработка фундаментальных основ государственной политики в области здорового питания. Среди основных направлений научно-исследовательской деятельности важное место занимает изучение патогенетических механизмов развития болезней, связанных с нарушением питания, создание адаптированных продуктов, разработка и клиническая апробация лечебных и профилактических рационов, принципов и методов по лечению и рационализации питания здоровых и больных детей, беременных, кормящих женщин.
25 февраля 2005 | 11:02
Настоящие итальянские продукты. Часть третья: секреты итальянских макарон
Как разобраться в спагетти и пасте? Чем феттучинне отличается от каватаппи, а фарфалле от ригатони? Как разобраться в этом изобилии макаронных прибамбасов? В Москве ведь сегодня полно этих вкусных итальянских ресторанчиков, и даже есть даже специальный магазин, где макароны продаются не высушенными, а свежими…
