10 сентября 2009 10:26
Готовка при пищевой аллергии
 |
Главный секрет – это знать, чем заменить продукт, вызывающий аллергию, в большинстве распространенных рецептах.
Начнем с молока. Если у вас аллергия на молочные продукты, идеальной альтернативой является органическое овсяное молоко, которое обладает насыщенным сливочным вкусом и подходит как для готовки, так и для выпечки. Для тех, кто привык к обезжиренному молоку, подойдет рисовое молоко.
Если по рецепту вам нужны сливки, вы можете смешать овсяное молоко с тапиоковой мукой (чем больше муки, тем гуще сливки). Что касается масла, то тут заменяющий ингредиент будет зависеть от того, что вы готовите. Если рецепт гласит «кусок масла», тогда на помощь придет органическое очищенное или топленое масло, что означает, что в нем молочная основа и вода были отделены от масляного жира. Оно также отлично подходит для жарки. Оливковое масло или масло канолы также можно применять для этой цели. Если вы ищете альтернативу молочным и соевым продуктам, вам также подойдут козье молоко, масло и сыр, если, конечно, у вас нет на них аллергии. Сейчас в продаже есть все радновидности козьих сыров, начиная от чеддера и заканчивая моцареллой, и вы даже не отличите эти продукты от коровьих.
 |
 |
Помните, что пищевая аллергия ни в коем случае не должна стать причиной для того, чтобы отказываться от идей по готовке. Неважно, готовите ли вы или печете, существует множество вкусных и полезных альтернатив как соевым, так и молочным продуктам.
Смотри также
29 сентября 2009 | 15:09
Приступы астмы и как с ними справится
Если вы предрасположены к приступам астмы, то всю вашу жизнь вы ищете способы их предотвратить или отсрочить. Медицина советует собрать как можно больше информации о том, что делать при первых признаках приступа, чтобы при их наступлении не потерять голову от страха, а действовать автоматически.
19 августа 2009 | 09:08
Скажи аллергии НЕТ!
В арсенале врачей разных специальностей есть свои универсальные средства для лечения проявлений аллергии.
03 июля 2009 | 12:07
Аллергия на кошек? Уже в прошлом!
Если вы аллергик на кошек или собак, это значит, что у вас аллергия типа 1, также называемая контактной аллергией. Аллергологи знают, как держать аллергию под контролем, используя несколько простых секретов. В этой статье мы коснемся основных принципов управления аллергией на кошек, а также лечения и предотвращения ее симптомов.
02 июля 2009 | 15:07
Домашняя пыль и аллергия.
В этой статье рассказывается о том, что известно медицине о влиянии клещей домашней пыли на развитие аллергии у человека.
25 июня 2009 | 11:06
Защитные силы организма. Что это такое?
Иммунитет, иммунные реакции, иммунная система, так в медицине называются механизмы защиты организма от внешних воздействий, которые ему кажутся разрушительными или странными, инородными. Как работает иммунитет человека? Что и как вызывает сбои в процессе его функционирования? Сегодняшняя иммунология знает ответы на многие вопросы.
