Для многих людей любимый ритуал — начинать день с кофе. Напиток является
популярным стимулятором благодаря содержанию кофеина.
Но различные исследования показывают, что этот эффект обычно является всего
лишь иллюзией. Как сообщает в пресс-релизе Немецкого общества
исследований сна и медицины сна (DGSM) , кофеин оказывает пробуждающее
действие, если мы спали слишком мало или бодрствовали очень долгое
время. Тогда напитки, содержащие кофеин, такие как кофе или чай, вызывают
чувство бодрости.
Но у людей, которые употребляют кофе ежедневно, дела обстоят иначе: наш мозг
привыкает к активному ингредиенту, и ночью может возникнуть
«мини-отмена». Наступает утомление. Утренний кофе может не
приносить бодрости. Это работает только в том случае, если мы редко
употребляем кофе.
Тому доказательством являются, например, исследования ученых из
Швейцарии. В ходе эксперимента испытуемые должны были воздерживаться от
кофеина в течение одной-двух недель, чтобы затем снова стать более
чувствительными к психоактивному веществу. Исследователи обнаружили, что
всего четырех дней воздержания от кофе было достаточно, чтобы на следующую
ночь, когда кофе снова употребляли, глубокий сон ухудшился. Это
показывает, что чем реже мы потребляем кофеин, тем сильнее мы на него
реагируем.
Если мы хотим, чтобы кофе и другие кофеиносодержащие напитки оказывали
пробуждающий эффект, нам не следует употреблять их постоянно. Ученые
объясняют, что кофе является стимулятором только в том случае, если наши
рецепторы чутко реагируют, а для этого необходимы фазы воздержания.
Так неужели те, кто ежедневно пьет кофе, просто воображают, что кофе делает
их более внимательными? Не совсем: кофеин влияет на дофаминовую систему,
утверждают исследователи. Ежедневное потребление дает нам чувство
вознаграждения и может сделать нас более мотивированными для дальнейших
действий.
