Сегодня 07 декабря 2021
Медикус в соцсетях
09 ноября 2021

Добавление трав и специй в еду снижает кровяное давление

Новое исследование показывает, что обильно приправляя еду травами и специями можно не только улучшить её вкус, но и тем самым улучшить работу сердца.

В исследовании, основанном на контроле приёма пищи,  ученые обнаружили, что добавление в пищу 6,5 граммов или около 1,3 чайных ложек  трав и специй в день способствовало понижению артериального давления. Результаты стали заметны через четыре недели после начала эксперимента.

Группа исследователей из Университета Эвана Пью, Техасского технологического университета и Университета Пенсильвании (США), заявили, что результаты работы предлагают людям простой способ улучшить здоровье сердца.

Добавление трав и специй в пищу — отличный способ добавить аромат без добавления натрия, сахара или насыщенных жиров, — объясняют ученые. А если  добавить эти приправы к продуктам, которые считаются полезными, например к фруктам и овощам, то можно потенциально получить еще больше пользы для здоровья.

По словам исследователей, кардиометаболические заболевания, такие как болезни сердца, инсульты и диабет второго типа, продолжают оставаться одной из основных причин смерти не только в Соединенных Штатах, но и в других странах мира. Один из способов, которым медицинские работники стремятся улучшить здоровье сердца, — это мониторинг и стабилизация  артериального давления.

Один из способов, которым люди могут улучшить свое кровяное давление, — это ограничить потребление натрия, обычно добавляя меньше соли в пищу.Ученые отмечают, что, хотя людям уже давно рекомендуется приправлять пищу травами и специями вместо соли, чтобы усилить вкус без добавления натрия, мало известно о том, имеют ли травы и специи сами по себе пользу для здоровья.

Для участия в эксперименте ученые пригласили людей с факторами риска сердечных заболеваний. Каждый из 71 участников соблюдал все диеты со специями - одну с низким, одну умеренную и одну с высоким содержанием трав и специй . Образцы крови были взяты у каждого участника в начале исследования, а также после каждого периода диеты.

Все три диеты были основаны на средней американской диете, отражающей то, что типичный американец потребляет в день, но с добавлением трех разных доз трав и специй. Диеты с низкой, средней и высокой дозой включали примерно 0,5 г, 3,2 г и 6,5 г трав и специй, соответственно, в день.

Дозы включали смесь 24 различных трав и специй, от базилика и тимьяна до корицы и куркумы, разработанные для имитации того, как люди используют различные травы и специи в течение дня при приготовлении пищи.

Исследователи обнаружили, что после диеты, включающей высокую дозу трав и специй, у участников было более низкое систолическое артериальное давление, чем после диеты со средней дозой. У участников также было более низкое диастолическое артериальное давление после диеты с высокой дозой трав и специй, чем после диеты с низкой дозой.

Специалисты отметили, что результаты — недавно опубликованные в Американском журнале клинического питания – являются особенно интересными, потому что диеты в исследовании не были разработаны специально для здоровья сердца и отличались от обычной диеты только количеством трав и добавлены специи.



Комментарии

Поделиться:



18 ноября 2021  |  16:11
Новый мист-лосьон российской марки Femegyl способен восстанавливать естественные биоритмы кожи
Под брендом Femegyl на рынок вышел умный мист-лосьон для оздоровления кожи. Средство нового поколения способствует восстановлению внутренних биоритмов кожи и ее сбалансированного состояния. Увлажняет, подобно естественным процессам в молодой коже. Нейтрализует признаки усталости, вызванные воздействием прямого синего света.
15 ноября 2021  |  15:11
Овсяное молоко, как заменитель коровьего молока. Насколько здорова альтернатива?
Все говорят о пользе молока на основе овса. Напиток из злаков - хорошая альтернатива коровьему молоку, особенно для веганов. Но всем ли подходят овсяные напитки?
11 ноября 2021  |  16:11
Достаточно ли в организме витамина D? Шесть симптомов для оценки
Особенно в темные осенние и зимние месяцы мы склонны испытывать дефицит витамина D. Это происходит потому, что 80-90% необходимого организму витамина организм получает в результате пребывания на солнце.
10 ноября 2021  |  20:11
Ополаскиватель для полости рта российского производства отбеливает зубы и защищает от вирусов
Сочетание отбеливающей зубной пасты с использованием нового ополаскивателя R.O.C.S.® Whitening Black Edition позволяет существенно (70-90%) повысить эффективность отбеливания зубов, за счёт содержания активного кислорода. А ещё, ополаскиватель от R.O.C.S. - это эффективное средство профилактики заражения вирусами, в том числе COVID-19.
03 ноября 2021  |  03:11
Почему не следует пить кофе сразу после еды
Эспрессо, черный чай или кофе после ужина? Осторожно! Тем, кому нужен «горячий напиток », не следует торопиться, Потому что, если употребить его сразу после еды, стимулятор может нанести вред организму.