Сегодня 04 декабря 2016
Медикус в соцсетях
11 апреля 2014

Будьте бдительны: на вашей кухне есть множество опасных бактерий

Будьте бдительны: на вашей кухне есть множество опасных бактерийПлохо вымытые руки и разделочные доски для готовки пищи могут стать источником передачи множества бактерий, устойчивых к лекарственной терапии. Так, по данным швейцарских ученых, высока вероятность распространения бактерии E. Coli (Кишечная палочка), вызывающих отравления

Ранее считалось, что лекарственно-устойчивые формы бактерий появляются в основном в стационарных отделениях больниц, однако согласно исследованиям Базельского Университета (Швейцария), распространение данного вида бактерий происходит как в больницах, так и на обычных домашних кухнях.

Результаты исследований подтвердили, что очагами обитания бактерий являются поверхности, соприкасавшиеся с сырым мясом и рыбой: кухонные принадлежности, плохо вымытые руки, перчатки, в которых готовилась еда, сообщил автор исследования доктор Андреас Видмар.

Так резистентные (устойчивые к воздействию лекарственных препаратов) формы Е.coli были обнаружены на разделочных досках и каждой второй паре резиновых перчаток. Избежать неблагоприятных последствий, к примеру, таких как отравление, можно за счет соблюдения гигиены рук и хорошего мытья, споласкивания подручных приспособлений, используемых при обработке и готовки мясных продуктов.



Комментарии

Поделиться:



21 апреля 2014  |  11:04
Россия побила собственный рекорд по продолжительности жизни среди женщин
По итогам 2013 года средняя продолжительность жизни в России выросла до 70,8 лет, среди женщин - до 76,5 лет.
18 апреля 2014  |  13:04
Творожные сырки, мюсли и плавленый сыр вошли в список вредных продуктов к завтраку
Многие привычные нам продукты для завтрака оказались не столь полезны, как считалось ранее.
16 апреля 2014  |  12:04
Послеродовая депрессия свойственна не только мамам
У молодых людей, недавно ставших отцами может развиться послеродовая депрессия, которая в свою очередь отразится на воспитании малыша и его развитии.
14 апреля 2014  |  13:04
Россия может отказаться от ГМО
На сегодняшний день в России официально разрешены к использованию для производства продуктов питания 18 линий ГМО: соя, кукуруза, картофель, сахарная свекла и рис.
11 апреля 2014  |  11:04
В 2014 году Sanofi профинансирует лечение рака груди у 4 000 женщин
Крупная фармацевтическая компания Sanofi планирует оплатить лечение 4 000 женщин в рамках программы «Шанс на жизнь».