21 февраля 2006 12:01
Лечебное питание пои постхолецистэктомическом синдроме.ДИЕТА № 5 А
Показана больным острым холециститом и гепатитом, хроническим холециститом, желчекаменной болезнью. Диета содержит белков 100 г, жиров 80 г. Углеводов 350 г. Поваренной соли 8−10 г. Свободной жидкости 1,5−2 л. Масса суточного рациона 3 кг. Суточная калорийность около 2800 ккал. Ограничиваются в диете механические и химические раздражители. Исключаются продукты, усиливающие процессы брожения и гниения в кишечнике, резко стимулирующие секреторную функцию желудка, поджелудочной железы, усиливающие желчеотделение и раздражающие печень. Пищу готовят в воде или на пару, протирают. Температура холодных блюд не ниже 15 градусов, горячих не выше 62 градусов.
РЕКОМЕНДУЕТСЯ: хлеб пше
ДИЕТА № 5
Диета содержит белков 100−110 г, жиров 100 г, углеводов 400−450 г, поваренной соли 8−10 г, жидкости до 2 х литров в сутки. Масса суточного рациона до 3,5 кг. Калорийность диеты до 3000 ккал.
РЕКОМЕНДУЕТСЯ: хлеб пшеничный и ржаной вчерашней выпечки, сухари и сухое печенье, супы молочные, фруктовые, на овощном отваре с крупами и овощами, нежирные сорта мяса (говядина, кролик), птицы (курица, индейка) и рыбы (судак, треска, лещ, окунь, навага, серебристый хек) куском или в рубленом виде, вареные или парового приготовления, разрешается запекание после предварительного отваривания, нежирные колбасы и ветчина, вымоченная сельдь, различные овощи в сыром, отварном и запеченном виде, салаты из сырых и вареных ово
ИСКЛЮЧАЕТСЯ: свежий хлеб, слоеное и сдобное тесто, пирожки, торты, жирные сорта мяса, рыбы (белуга, кета, осетрина, севрюга), жирные и копченые колбасы, печень, почки, мозги, консервы, жареные блюда, соленая рыба, жирный творог, соленый и острый сыр, крутые яйца, яичница, свиной, бараний, говяжий жир, маргарин, кулинарные жиры, щавель, шпинат, редис, редька, лук, чеснок, маринованные овощи, мясные, рыбные, грибные отвары, окрошка, щи зеленые, горчица, перец, хрен, шоколад, мороженое, черный кофе, какао, холодные и алкогольные напитки.
ПРИМЕРНОЕ МЕНЮ ДИЕТЫ № 5
Завтрак : сыр неострый, каша рисовая молочная, чай с молоком. 2−й завтрак: творог домашний суп пе
По материалам: http://med-lib.ru/
Комментарии
Смотри также
21 февраля 2006 | 12:02
Постхолецистэктомический синдром: от патогенеза до лечения
Желчнокаменная болезнь является одним из распространенных заболеваний гепатобилиарной системы, имеет стойкую тенденцию к росту, особенно в последние 10 лет, что приводит к значительному увеличению холецистэктомий. Однако эта операция не всегда избавляет больных от симптомов абдоминального дискомфорта, проявляющегося болевыми и диспептическими расстройствами, что обусловливает в ряде случаев развитие постхолецистэктомического синдрома.
15 февраля 2006 | 01:02
Носовое кровотечение
Носовое кровотечение - к сожаленнию, очень распространенная проблема. О ее причинах, методах первой помощи и лечении, в этой статье.
02 февраля 2006 | 00:02
Урсохол — современный выбор в лечении патологий гепатобилиарной системы
Лечение заболеваний печени и гепатобилиарной системы по-прежнему остается достаточно сложной задачей, несмотря на несомненный прогресс, достигнутый гепатологией за последние десятилетия. Список лекарственных средств, применяемых в комплексной терапии заболеваний печени и желчевыводящих путей, насчитывает сегодня более тысячи наименований, среди которых выделяется сравнительно небольшая группа препаратов, оказывающих избирательное защитное действие на печень.
30 января 2006 | 02:01
Варикозное расширение вен и геморрой
Проблема варикозного расширения вен - это проблема не вен, а всего организма. В организме не бывает частных проблем, локальной патологии, есть лишь частные симптомы, являющиеся сегодняшними наиболее выраженными проявлениями совокупности множества явных и скрытых нарушений. Точно так же проблема патологии вен является лишь частным симптомом, а не самостоятельной патологией. В этом разделе мы будем говорить главным образом о варикозном расширении вен нижних конечностей, но сюда в равной мере можно отнести также широко распространенный геморрой.
19 января 2006 | 00:01
Обморожение - признаки и первая помощь
В Москву пришла настоящая зима – наступили тридцатиградусные морозы. К сожалению, в таких условиях многие люди становятся подвержены переохлаждению и обморожению, что может иметь очень серьезные последствия для здоровья. О том, как правильно распознать признаки обморожения, предохраниться от переохлаждения и оказать первую помощь – читайте в этой статье
|