Сегодня 09 декабря 2016
Медикус в соцсетях
23 августа 2016

Пластиковая упаковка для продуктов станет съедобной

Разработан уникальный  материал для упаковки продуктов питания – съедобная  пластиковая  плёнка.  Новый материал, созданный американскими  специалистами  Министерства сельского хозяйства, предполагается использовать в качестве альтернативы обыкновенному упаковочному пластику, который является  опасным загрязнителем природы.  Новая упаковка пропускает  почти в 500 раз меньше воздуха,  разлагается без остатка в окружающей среде, не оставляя токсинов. К тому же её можно употреблять в пищу.

В основу съедобной упаковочной плёнки входит молочный белок казеин. Продукт получился воздухонепроницаемым, однако, сначала оказался сложным в применении и  растворимым в воде. После добавления в состав цитрусового пектина он стал прочным, устойчивым к влаге и большим температурам.

Вкуса как такового съедобная плёнка не имеет, но к ней можно добавлять пищевые добавки, витамины, пищевые красители без потери качества.

Разработчики уверены, что их детище найдет успешное применение  в пищевой отрасли.  Во-первых, это идеальный вариант упаковки порционных продуктов. Также может применяться для упаковки продуктов предназначенных  варке. И наконец, белковый материал можно  раскрошить на хрустящие кусочки, к примеру,  хлопья для завтрака.

На данном этапе специалисты осуществляют производство первой партии съедобной упаковки для небольшой компании. Однако новинкой заинтересовались ещё несколько фирм. Выход  новой упаковочной пленки на рынок прогнозируется в течение следующих трёх лет. 

 



Комментарии

Поделиться:



09 сентября 2016  |  18:09
За здоровье зубов человека отвечают наноэлементы
Австралийские ученые обнаружили в составе зубной эмали особые вещества – наноэлементы, отвечающие за стояние зубов. О своем открытии исследователи из Сиднейского университета пишут в научном журнале Science Advances.
07 сентября 2016  |  20:09
Дети, родившиеся при кесаревом сечении, чаще страдают от ожирения
У детей, родившихся не естественным путём, повышен риск развития ожирения, считают ученые из гарвардской Школы общественного здоровья (США). Специалисты утверждают, что кесарята на 15% чаще страдают этим недугом.
26 августа 2016  |  22:08
Любовь к кофе обусловлена генами
Американские ученые обнаружили ген, отвечающий за количество потребляемого кофе. Так, оказалось, что люди, обладающие геном PDSS2, потребляют кофе значительно меньше. Об этом пишет журнал Scientific Reports..
25 августа 2016  |  22:08
Ученые: гормон сна предотвращает образование рака груди
Мелатонин, гормон, известный тем, что регулирует суточные ритмы человека, подавляет рост злокачественной опухоли молочной железы. К такому выводу пришли исследователи из Университета Мичигана совместно с бразильскими коллегами.
18 августа 2016  |  20:08
С помощью мыслеуправляемого экоскелета парализованные люди смогут ходить
В бразильском городе Сан-Паулу парализованных пациентов одной из клиник учат ходить заново с помощью уникального устройства. Экоскелет, который управляется силой мысли, помогает больным передвигаться самостоятельно и выполнять некоторые двигательные манипуляции, а также положительно влияет на общее самочувствие.