Любовь к кофе обусловлена генами

Специалисты изучили данные 340 добровольцев из  небольшой итальянской деревни и 843 американцев, живущих преимущественно на северо-востоке страны. Каждому из участников исследования задавали лишь один вопрос – сколько чашек кофе в день они пьют. Обладатели одного из вариантов гена PDSS2  употребляли напитка значительно меньше, чем остальные.

 Как утверждают генетики, ново выявленный ген уменьшает способность клеток расщеплять кофеин, принуждая его дольше оставаться в организме. Таким образом, для ощущения такого же эффекта обладателям PDSS2 необходимо меньше кофе.  Такие же результаты показали исследования, проводимые в Нидерландах. Там ученые опросили 1731 человека.

Пару лет назад исследователи секвенировали геном кофейного дерева и определили происхождение генов, кодирующих кофеин. Выяснилось, что «кофейные» гены не похожи на те, что контролируют выработку кофеина у чая и какао. Следовательно, они возникли самостоятельно и не были  образованы от общего предка всех этих растений.

Поделиться:

Новости. Наука

21 сентября 2016  |  19:09

Первая операция по пересадке головы человека может состояться уже в 2017 году

Итальянский нейрохирург рассчитывает провести первую в мире операцию по пересадке головы в следующем году. Врач из Туринского Университета Серджио Канаверо уже несколько лет занимается проблемой. Успех проведенных в последнее время опытов с животными вдохновил ученого. В экспериментах была преодолена основная задача – восстановление работы спинного мозга.

13 сентября 2016  |  22:09

Определён шестой вкус пищи - крахмалистый

Ученые Университета Оригона назвали новую категорию вкуса пищи, ощущаемую человеком. Вкус похожий на рис, хлеб или злаки определён как крахмалистый. Новый вкус независим от известных пяти – сладкий, солёный, горький, кислый и умами.

09 сентября 2016  |  18:09

За здоровье зубов человека отвечают наноэлементы

Австралийские ученые обнаружили в составе зубной эмали особые вещества – наноэлементы, отвечающие за стояние зубов. О своем открытии исследователи из Сиднейского университета пишут в научном журнале Science Advances.

07 сентября 2016  |  20:09

Дети, родившиеся при кесаревом сечении, чаще страдают от ожирения

У детей, родившихся не естественным путём, повышен риск развития ожирения, считают ученые из гарвардской Школы общественного здоровья (США). Специалисты утверждают, что кесарята на 15% чаще страдают этим недугом.

25 августа 2016  |  22:08

Ученые: гормон сна предотвращает образование рака груди

Мелатонин, гормон, известный тем, что регулирует суточные ритмы человека, подавляет рост злокачественной опухоли молочной железы. К такому выводу пришли исследователи из Университета Мичигана совместно с бразильскими коллегами.