Сегодня 06 декабря 2019
Медикус в соцсетях
19 сентября 2019

Ученые назвали продукт способный заменить рыбу

Рыба, как известно,  является основным источником омега-3−полиненасыщенных жирных кислот, необходимых для здоровья мозга, кожи, волос, зрения и репродуктивных функций человека. Новые исследования показали, что получать необходимую дозу омега-3−ПНЖК можно из другого продукта. Рыбу вполне могут заменить водоросли, считают ученые.

Искать альтернативу рыбе исследователей заставила её растущая дороговизна и дефицит, а также загрязненность токсинами. Из-за загрязнения мирового океана во многих сортах рыбы, в частности в тунце, обнаруживается ртуть.

Морские водоросли также богаты омега-3, которой рыбы обогащаются их поедая. Также водоросли — 'это кладезь витаминов и аминокислот, каротиноидов, противовоспалительных и антиоксидантных соединений.

Первые эксперименты показали, что капсулы с маслом водорослей по положительному эффекту на организм сравнимы с лососем и пищевыми добавками с рыбьим жиром.

Для вегетарианцев диетологи в качестве источников омега-3−ПНЖК предлагают употреблять грецкие орехи, масло льна и канолы. Однако они отмечают, что эти продукты имеют  в своем составе альфа-линоленовую кислоту омега-3, которая усваивается организмом труднее, чем эйкозапентаеновая и докозагексаеновая кислоты, содержащиеся в рыбе.



Комментарии

Поделиться:



10 октября 2019  |  02:10
Эксперты: 5 продуктов, которые никогда не следует есть на пустой желудок
Завтрак - самая важная еда дня, считают многие диетологи. Очень важно то, что вы едите утром. Для сохранения здоровья эксперты советует отказаться от пяти продуктов.
04 октября 2019  |  11:10
Аспирин защищает легкие от загрязненного воздуха
Впервые международной группе ученых удалось открыть, что аспирин и другие нестероидные противовоспалительные препараты способны снизить вредное воздействие загрязненного воздуха на работу легких.
03 октября 2019  |  18:10
Диетологи реабилитировали красное мясо
Новое исследование ученых показало, что связи между употреблением красного мяса и развитием онкологических, сердечнососудистых заболеваний и диабета не существует. Полученные результаты противоречат клиническим рекомендациям, существующим на сегодняшний день.
01 октября 2019  |  15:10
Эксперты R.O.C.S. объяснили почему необходимо лечить молочные зубы
Зачем лечить молочные зубы, если они все равно выпадут? Специалисты называют две веских причины:Если молочные зубы не лечить, они могут стать источником инфекции. Молочные зубки «держат место» для постоянных. Кариес и удаление молочного зуба может повредить зачаток постоянного зуба.
17 сентября 2019  |  16:09
Употребление чая защищает мозг от возрастной деградации
Сингапурские ученые доказали, что чай оптимизирует структуру головного мозга и снижает риск нарушения когнитивных функций у пожилых людей на 50%. В исследовании специалисты задействовали 36 человек в возрасте 60 лет и старше.