Сегодня 19 июня 2025
Медикус в соцсетях
Новости → Здоровье
05 января 2004

Стоячую не берем!

Если вы покупаете дорогое шампанское в фирменном магазине, то обязательно проследите за тем, чтобы бутылка с игристым напитком не стояла, а лежала на прилавке в горизонтальном положении и вино смачивало пробку. В особенности это имеет значение для бутылок, закупоренных не полиэтиленовой, а корковой пробкой. Иначе, если она будет недостаточно увлажнена, пробка просто-напросто рассохнется и весь углекислый газ, что есть внутри, выдохнется. Шампанское потеряет весь свой шарм и превратится в обычное сухое вино. Когда шампанское для торжественного или романтичного ужина уже куплено вам не стоит его сразу класть в морозилку. Этот напиток перед употреблением должен охладиться не очень сильно, а всего лишь до температуры 7−9 градусов. Поэтому подавать к столу его лучше не в ведерках со льдом, а в ведерке, наполненном водой с кусочками льда. Почему-то принято считать, что шампанское надо открывать обязательно с громким выстрелом и обильной пеной. Это, бесспорно, выглядит очень эффектно, но отнюдь не способствует улучшению вкусовых качеств напитка, который вы собираетесь употребить — при выстреле из шампанского в мгновение ока испаряется углекислота. Люди сведущие никогда не встряхивают бутылку с шампанским, а чтобы открыть, ее держат под углом 45 градусов и, плотно сжав пробку, вращают саму бутылку. Быстрое затухание игры вина в бокале свидетельствует о его плохом качестве. Качественное шампанское «проявляет» себя в бокале несколько часов, в нескольких случаях даже до десяти.

Комментарии

Поделиться:



Новости. Здоровье
05 января 2004  |  12:01
Практически каждая замужняя женщина имеет секс на стороне
Известный канадский ученый МакГии задался целью изучить: здоровее ли микрофлора половых органов замужних женщин флоры тех, кто не замужем? Исследование он провел на сверхчувствительной аппаратуре. К своему великому удивлению в половых...
05 января 2004  |  12:01
Новый взгляд на женскую неверность
Данные о женской неверности, которые мы раньше получали с помощью анкетирования, нужно просто выбросить в мусорную корзину: даже в анонимных анкетах наши подруги не пишут правду. Сегодня основные источники наших знаний об этой важнейшей...
05 января 2004  |  12:01
Каждый девятый ребенок не от мужа
Робин Бэйкер и его блестяще оснащенная электроникой группа на материале 5 тысяч замужних англичанок в возрасте от 30 до 40 лет обнаружила, что 11% их детей (каждый девятый ребенок!) не принадлежит законному отцу, причем в большинстве...
05 января 2004  |  12:01
Cервировка шампанского
Наливать шампанское в бокал тоже нужно уметь, если хотите получить от него максимум удовольствия. Во-первых, наливайте шампанское медленно и направляйте струйку вина на наклоненную стенку бокала. Во-вторых, наливать нужно всегда в...
05 января 2004  |  12:01
Как появилось шампанское?
Уже несколько веков человечество наслаждается изысканным вкусом шипящего напитка родом из Франции. О популярности вина во Франции XVI-XVII веков говорить не приходится. Каждая провинция поставляла в Париж определенное вино, каждая...