Сегодня 12 ноября 2019
Медикус в соцсетях
 
Задать вопрос

ЗАДАТЬ ВОПРОС РЕДАКТОРУ РАЗДЕЛА (ответ в течение нескольких дней)

Представьтесь:
E-mail:
Не публикуется
служит для обратной связи
Антиспам - не удалять!
Ваш вопрос:
Получать ответы и новости раздела
20 июня 2007 14:55   |   Слепченко Алла Борисовна,
врач-эндокринолог, диетолог

Что есть летом?


Ох! лето красное,
любил бы я тебя,
когда б не зной, да пыль,
да комары, да мухи.
Пушкин
 
 
Да, летний зной приносит нам немало мучений. Что и как есть, чтобы не было еще жарче, и вдобавок распрощаться с лишними килограммами, мы и поговорим.
С наступлением лета мы начинаем больше двигаться и меньше есть. Известно, что летом намного легче сидеть на диете, чем зимой. После зимних холодов наш организм перестраивается на летний период: ускоряется обмен веществ, уменьшается аппетит. Многие люди в жару худеют сами по себе, без всяких диет. Однако, диетологи уверены, что и за летним рационом следить все же необходимо.

ПИТЬ ИЛИ НЕ ПИТЬ?
Казалось бы, летом, особенно днем, мы больше хотим не есть, а пить. И очень важно поддерживать водный баланс изнывающего от жары организма большим количеством жидкости. Но надо учесть, что сладкие газировки не только вредны для нашего здоровья, но и очень калорийны. Поэтому в течение дня лучше предпочесть минеральную или обычную воду без газа или свежевыжатые соки, без сахара.
Слишком холодная вода может спровоцировать простудные заболевания, а вот горячий некрепкий чай (лучше всего зеленый) или минеральная вода комнатной температуры помогут вам быстро прийти в тонус и настроиться на рабочую волну.
Как известно, горячие напитки освежают гораздо лучше холодных, поэтому чай так популярен в Средней Азии. Попробуйте заварить кипятком свежие листики мяты, и жажда больше не будет вас мучить. Вообще, травяные чаи из мяты, душицы и других целебных трав — ценный источник витаминов, которые к тому же прекрасно утоляют жажду.
Из ягод и фруктов можно приготовить низкокалорийные десерты с йогуртами, фруктовые салаты, муссы, кисели и прочие лакомства.
Врачи рекомендуют выпивать летним днём не менее 2 литров воды, так как обезвоживание организма не лучшим образом влияет на самочувствие и внешний вид. Если же грамотное употребление воды совместить с рациональным питанием, то вы быстро справитесь с лишним весом.

ЧТОБ ТАКОГО СЪЕСТЬ, ЧТОБЫ ПОХУДЕТЬ.
Не забывайте, что летом пища должна быть более легкой, чем зимой. Два раза в неделю устраивайте себе разгрузочные дни из овощей и фруктов. Откажитесь от жирной пищи. Больше ешьте молочных продуктов, а перед сном выпивайте стакан кефира.
Даже страстным «мясоедам» в жаркую погоду врачи советуют отказаться от животных белков или, по крайней мере, сократить их порции. Летний рацион должен включать более легкие растительные белки, злаковые, овощи и фрукты.
Cерьезной проблемой летнего питания может стать усиление аппетита по вечерам, когда жара отступает и становится прохладнее. Помните об этом и старайтесь не объедаться. Если не удается ограничиться вечерним стаканом кефира, ваш выбор — белки и овощи, например отварная или запеченная куриная грудка или рыба с салатом из свежих овощей.

Вот еще несколько полезных советов:
  1. Съедайте, по крайней мере, пять порций свежих фруктов в день. Из них можно выжать сок, смешать с натуральным йогуртом или молоком, приготовить пюре. Завтракайте фруктовыми салатами и берите их с собой на работу.
  2. В пищу хорошо также добавлять свежие травы, лимон или лайм — они подействуют освежающе, а вот от перца чили или имбиря лучше отказаться — от них вам станет еще жарче.
  3. В жару, обычно к вечеру, просыпается зверский аппетит. И все кончается тем, что человек наедается на ночь с последующими угрызениями совести. Холодный питательный ужин — овощной салат с кусочком хлеба и сыра, или миска фруктового салата с небольшим количеством творога или свежего козьего сыра — поддержит вашу энергию на нужном уровне.
  4. Полюбите дары моря: рыбу, креветки, мидии, гребешки, устрицы и другую морскую живность. Это прекрасная летняя еда.  Дары моря – великолепный источник йода и легкоусвояемого белка. Если мясной белок переваривается в организме примерно пять часов, то на переваривание белка морепродуктов уходит всего два-три часа. Очень важно, чтобы морепродукты были только «первой свежести», иначе можно сильно отравиться.
  5. В овощах, сорванных прямо с грядки, содержится максимум полезных веществ и витаминов, главное — не забыть тщательно помыть их. Огородная зелень — лук, чеснок, петрушка, укроп, сельдерей — улучшают вкус блюд и прибавляют им питательных свойств. А вот на масле вполне можно экономить: лишние жиры не вписываются в летний рацион.

Учитывая все приведенные выше рекомендации, жаркие дни можно с успехом использовать для того, чтобы избавиться от нескольких лишних килограммов. Однако не всегда расставание с лишним весом. проходит так легко. Нередко причиной тому хронические заболевания, особенно эндокринные болезни.
Диетологи многопрофильного медицинского центра ответят на все ваши вопросы, связанные с питанием, и при необходимости составят для вас индивидуальный план питания. Правильно подобранное меню в комплексе с лечением помогает и в преодолении серьезных заболеваний.
 

Не стесняйтесь звонить и задавать вопросы, мы поможем в решении любых проблем связанных с питанием. Тонны лишнего веса, с которыми расстались многие сотни наших пациентов, лучшее тому подтверждение.

Поделиться:




Комментарии
Смотри также
21 июня 2007  |  11:06
Пляжные болезни
То, что отдых в жарких странах может обернуться различными экзотическими заболеваниями, знают все. Между тем, пути проникновения возбудителей этих заболеваний в человеческий организм известны не всем.
19 июня 2007  |  21:06
Как правильно выбирать минеральную воду?
Сторонников покупать бутилированную питьевую воду становиться все больше, хотя всего пару лет назад эта идея казалась большинству малопривлекательной. И, казалось бы, вода - она и есть вода. Но оказывается, и к употреблению воды в бутылках стоит относиться осмотрительно.
15 июня 2007  |  03:06
Как загореть и не заболеть
Интенсивное принятие солнечных ванн может обернуться большими проблемами. Об этом меньше всего думают подростки, которые уверены, что сильный загар делает их привлекательнее. Врачи называют манию загорать до черноты танорексией и считают весьма опасной, так как опасаются увеличения случаев рака кожи.
15 июня 2007  |  02:06
Отпуск: советы в дорогу
У человека, который не был в отпуске два-три года, создается ложное ощущение эффективности своей работы. Одновременно у него возникает постоянное чувство тревоги и внутреннего напряжения. На самом деле тот, кто пытается контролировать все, упускает процесс полностью и остается у разбитого корыта. Поэтому, временно отложив все проблемы, отправляемся в отпуск, вняв на дорожку советам опытных врачей.
14 июня 2007  |  02:06
С легким паром!
Русская баня - едва ли не самая древняя, поскольку ее возникновение относится примерно к тому же периоду, что и само формирование славян! Наши предки знали, что здоровье связано с чистотой. Баня считалась хранительницей "живой", очищающей воды и здоровья, поскольку она как бы усиливала и направляла жизненную энергию человека в нужное русло.