Голландские ученые объявили в прошлом году, что они работают над созданием искусственного гамбургера из стволовых клеток крупного рогатого скота, который имеет такую же питательную ценность, как и традиционные продукты из мяса. В ближайшее время в Лондоне состоится дегустация этих гамбургеров. Инициатива направлена на сбор средств для финансирования дальнейших исследований в этом направлении, рассказывает информационное агентство BBC.
По слухам, гамбургеры весом в 140 граммов будут приготовлены известным шеф-поваром с международным престижем. Перед дегустацией, ученые объяснят технику создания этого специального продукта. Желающим попробовать его придется выложить очень большую сумму — 328 000$. Авторы этого исследования считают, что результаты их научной работы позволят на 60% уменьшить потребность человечества в натуральном мясе, что благоприятно скажется на экологии планеты. Употребление продуктов из этих стволовых клеток, по мнению ученых, избавит людей от риска заражения инфекционными болезнями, передающимися животными. Однако, совершенно очевидным является то, что перед широким использованием этой техники на практике потребуется длительное изучение возможных последствий влияния этой пищи на здоровье и генетику человека.
Голландские ученые объявили в прошлом году, что они работают над созданием искусственного гамбургера из стволовых клеток крупного рогатого скота, который имеет такую же питательную ценность, как и традиционные продукты из мяса. В ближайшее время в Лондоне состоится дегустация этих гамбургеров. Инициатива направлена на сбор средств для финансирования дальнейших исследований в этом направлении, рассказывает информационное агентство BBC.
