Тип питания, основанный на употреблении большого количества жиров и минимальном
– углеводов, может быть опасной для здоровья костей. К такому выводу пришли
австралийские ученые после проведения нового исследования с участием
профессиональных спортсменов. Результаты работы были опубликованы в научном
журнале Frontiers in Endocrinology.
Кетогенная диета помогает быстро избавиться от запасов углеводов в
организме. Затем источником энергии становятся жиры. Спортсменам эта диета
нравится за то, что она помогает улучшить результаты.
В ходе нового исследования ученые наблюдали за группой добровольцев,
профессионально занимающихся спортивной ходьбой. Половина исследуемых (15
человек) придерживалась кето-диеты, вторая – своей обычной диеты, без
ограничений в углеводах.
Специалисты брали кровь на анализ до начала исследования и затем через 3
недели интенсивных тренировок. Оказалось, что в анализах спортсменов, которые
следовали разным диетам, были выявлены отличия. У участников, которые следовали
кетогенному типу питания, увеличились показатели маркеров распада костной
ткани, а уровни маркеров формирования костей снизились. В крови участников
второй группы показатели практически не изменились. То есть, кето-диета была
связана с признаками потери костной ткани.
Исследователи считают, что низкоуглеводная диета оказывает влияние на
метаболизм костей из-за эффекта низкой доступности углеводов для некоторых
гормонов, вкупе с другими причинами.
Новый эксперимент подтвердил результаты некоторых исследований проведенных
ранее. Например, у детей, которые следовали кетогенному принципу питания
для предупреждения приступов эпилепсии, наблюдалась тенденция к потере
костной ткани.
В планах ученых продолжить научную работу на эту тему, чтобы уточнить,
насколько долгим и выразительным может быть эффект кето-диеты на кости.
