Черную икру будут добывать методом кесарева сечения
Специалисты Всероссийского НИИ рыбного хозяйства и океанографии (ВНИРО) разработали новый гуманный способ промысла черной икры. Осетровых рыб после извлечения из их брюха икры будут зашивать и отпускать обратно в воду.
На базе ВНИРО в Подмосковье планируется построить экспериментальное рыбное хозяйство, где будут разводить уникальные породы осетровых рыб. Специальное оборудование для этого хозяйства уже заказано
Процесс разрезания рыб напоминает хирургическую операцию:
Рыбу вскрывают под анестезией, сцеживают икру, зашивают и отпускают. Осетровые способны пережить около десяти хирургических вмешательств, Первые экспериментальные осетровые уже выращиваются. У этой разработки аналогов нет, поэтому некоторые европейские страны, к примеру, Франция, ею уже заинтересовались.
Специалисты Всероссийского НИИ рыбного хозяйства и океанографии (ВНИРО) разработали новый гуманный способ промысла черной икры. Осетровых рыб после извлечения из их брюха икры будут зашивать и отпускать обратно в воду. 
