14 сентября 2005
Есть ли связь между курением, изжогой и соленой пищей?
По мнению ученых из Каролинского института, соленая пища и курение могут стать причиной развития не только гипертонической болезни и атеросклероза, но и гастроэзофагального рефлюкса — иначе говоря, хронической изжоги. В исследованиях, в которых приняли участие 3153 пациента с изжогой и 40120 здоровых добровольцев, исследователи установили, что активное курение в течение 1−5 лет увеличивает вероятность развития рефлюкса на 20%, курение в течение более 20 лет — на 70%. Так же выяснили, что люди, регулярно подсаливающие пищу, страдают этой болезнью на 70% чаще, чем те, которые предпочитают несоленую или слабосоленую еду, а те, кто злоупотребляет солеными мясными или рыбными блюдами, заболевают ею на 50% чаще среднего. В интервью корреспонденту «Reuters» доктор М. Нилссон, руководитель этого исследования заявил: «Полученные нами результаты оказались довольно неожиданными даже для нас самих. Мы не выявили связи частоты гастроэзофагального рефлюкса с такими известными негативными факторами, как, например, алкоголизм или употребление горячего чая. А вот связь с курением и потреблением соли оказалась вполне однозначной».Источник:
Посольство Медицины
