Сегодня 14 ноября 2018
Медикус в соцсетях
13 апреля 2018

Исследователи выяснили, какие овощи и фрукты наиболее загрязнены пестицидами

Список фруктов и овощей, содержащих наибольшее количество пестицидов, возглавила клубника. На втором месте шпинат. Данные взяты из «Справочника покупателя по пестицидам», который содержит информацию  о наличии пестицидов в 47 популярных продуктах.  Выпуском справочника занимается  «Рабочая группа по вопросам окружающей среды» (Environmental Working Group). 

Пестициды – вещества, которые используют для защиты растений от болезней и вредителей. Исследователи заявляют, что в этом году они были найдены  в 70% образцах овощей и фруктов, выращенных в обычных условиях.

«Справочник покупателя» ссылается на исследования, проводимые Министерством сельского хозяйства и Управлением по контролю над продуктами и лекарствами (FDA).  В ходе исследовательской работы специалисты моют, очищают и режут продукты таким же способом, как это делают люди в  повседневной жизни. Среди параметров, которые определяют ученые – количество пестицидов в продукте и количество каждого конкретного пестицида.

Оказалось, что в одном образце клубники  содержалось 20 пестицидов. В шпинате обнаружилось почти в 2 раза больше пестицидов, чем в  любых других овощах и фруктах. Почти все образцы груш, персиков, вишен, яблок содержали хотя бы один пестицид. Также в список «грязных» продуктов вошли:  виноград, помидоры, сельдерей, картофель и перец.

Помимо этого, исследователи составили список продуктов, содержащих наименьшее  количество пестицидов. Самым «чистым» из овощей оказалось авокадо, а из фруктов – ананасы. К безопасным продуктам ученые отнесли:  сладкую кукурузу, капусту, лук, замороженный душистый горошек, папайю, спаржу, манго, баклажаны, белую мускатную дыню, киви, мускусную дыню, цветную капусту и брокколи.

Специалисты рекомендуют мыть овощи и фрукты  под водой из-под крана в течение не менее 30 секунд . Эта процедура хорошо очищает продукты от пестицидов. А замачивание продуктов в содовом растворе является наиболее эффективным методом.



Комментарии

Поделиться:



03 мая 2018  |  01:05
Новая лечебная зубная паста для взрослых и детей от R.O.C.S.
Для защиты и снижения интенсивности воспалительных заболеваний в зубной пасте R.O.C.S. «Бальзам для десен» использован двойной экстракт коры осины, сохранивший все целебные свойства растения, известного своими мощными противовоспалительными, антиоксидантными и вяжущими свойствами.
25 апреля 2018  |  20:04
Искусственные подсластители не уберегают от диабета и ожирения
В последнее время, благодаря растущей осведомленности о вреде сахара, выросло в несколько раз употребление безкалорийных сахарозаменителей. Однако новые исследования ученых показывают, что эти вещества также могут привести к ожирению и диабету.
24 апреля 2018  |  20:04
Скончалась самая пожилая женщина планеты
Японка Наби Тадзима в Книге рекордов Гиннесса считалась самым старым человеком на земле. Она родилась еще в XIX веке, в 1900 году. Женщина умерла в возрасте 118 лет. Теперь первым в списке самых старых жителей планеты стоит 112-летний житель Японии Масазо Нонака.
16 апреля 2018  |  20:04
Первые фотохромные контактные линзы вышли на рынок
Контактные линзы, затемняющиеся под действием ультрафиолета, разработаны специалистами компании Johnson & Johnson. Они предназначены для коррекции зрения у людей с дальнозоркостью или близорукостью и не страдающих хроническими болезнями глаз. Носить такие линзы можно ежедневно в течение двух недель.
05 апреля 2018  |  21:04
Генетики считают аспирин бесполезным и опасным для многих людей препаратом
Новое исследование российских ученых из Genotek показало, что в стандартных дозировках аспирин бесполезен для каждого третьего жителя страны, а также может быть вреден для каждого седьмого. В научном эксперименте принимало участие около 2 тысяч человек.