Сегодня 18 января 2019
Медикус в соцсетях
19 декабря 2018

Более 2 миллиардов человек в мире страдают от «скрытого голода»

Такое определение, «скрытый голод», ученые дали веганству,  которое становится всё более популярным.  Система питания, исключающая  из рациона рыбу, мясо, птицу, яйца и молочные продукты  может быть одной из причин недостатка питательных веществ у людей, живущих в развивающихся и даже развитых странах.

Длительный дефицит необходимых минералов и витаминов в рационе питания может проявляться не сразу, а через много лет, и приводить затем не только к снижению иммунитета и повышенному риску заболеваний, но и к проблемам с психическим здоровьем. Как считает профессор, директор Института глобальной пищевой безопасности  Крис Эллиотт  (Institute for Global Food Safety) диета, на которой основано веганство, со временем может нанести значительный вред костям и нервной системе.  Ученый называет её основным источником «скрытого голода» в развитом мире.  Так, по статистике, в Соединенных Штатах четверть детей страдает от недостатка магния, кальция и витаминов А, D и Е. Причина скрытого голода в развитых странах заключается в потреблении высококалорийной, бедной питательными веществами и нездоровой пищи и в сознательном выборе определенных диет.

Специалисты предупреждают, что длительное употребление лишь растительных продуктов может привести к недостатку в организме питательных микроэлементов и витаминов, таких, к примеру, как В12, D, кальция, йода и жирных омега-3 кислот. Особую озабоченность вызывает здоровье костей. По сравнению с населением в целом частота переломов у веганов выше в три раза.



Комментарии

Поделиться:



10 января 2019  |  20:01
R.O.C.S. представляет новинку: Черная паста для белоснежной улыбки
Бренд R.O.C.S. совместно с компанией Black Star запустил новинку - черную отбеливающую зубную пасту R.O.C.S. BLACK STAR с оригинальным составом и стильным дизайном упаковки. Цвет зубной пасты R.O.C.S. BLACK STAR отражает цвет настроения – черный, благодаря содержанию натурального древесного угля. Средство эффективно удаляет окрашенный зубной налет и возвращает зубам естественную белизну.
31 декабря 2018  |  01:12
Счастливого Нового года и Светлого Рождества!
Пусть Новый год в ваш дом войдет
С надеждой, радостью, с любовью.
И в дар с собою принесет
Большое счастье и здоровье.
28 декабря 2018  |  10:12
Ученые создали съедобную пленку для защиты замороженной рыбы от опасных бактерий
Известно, что морепродукты могут быть заражены бактериями, вызывающими серьезное кишечное расстройство. Часто ими являются такие патогенны, как вибрион и сальмонелла. Инфицирование рыбы и моллюсков может случиться как в морской среде, так и во время переработки.
26 декабря 2018  |  03:12
Что надо знать о петардах и салютах, чтобы не омрачить праздники травмами
Любителям праздничных фейерверков следует помнить о маркировке и правилах использования пиротехнических изделий. Специалисты Роспотребнадзора напоминают, какие классы опасности имеет пиротехника, как правильно её покупать и хранить.
17 декабря 2018  |  21:12
Прививка от гриппа снижает вероятность смертельного исхода у пациентов с болезнями сердца
Новое исследование датских ученых показало, что вакцинация от гриппа почти на 20% снижает риск гибели пациентов с сердечной недостаточностью. Подробно о результатах исследовательской работы пишет журнал Circulation.