20 июля 2006 22:34 |
ЗДРАСТВУЙТЕ! РАСКАЖИТЕ ПОЖАЛУЙСТА КАКАЯ ДОЛЖНА БЫТЬДИЕТА ПРИ ГИПОТИТЕ С?РЕГИНА
Уважаемая REGINA, диета при заболеваниях печени, в том числе, гепатите, следующая:Жиры
Разрешается:
Легко эмульгирующиеся масла — сливочное, растительное (оливковое, подсолнечное, кукурузное).
Не разрешается:
Тугоплавкое сало, смалец, комбижир, маргарин.
Супы
Разрешается:
Вегетарианские с овощами, крупами, лапшой, молочные, фруктовые.
Не разрешается:
На мясном, рыбном, грибном бульоне, кислые и жирные щи, борщи.
Мясо
Разрешается:
Нежирных сортов (говядина, телятина, кролик) в виде паровых котлет, фрикаделей, кнелей, суфле. Колбасы — диетическая, докторская. Сосиски говяжьи.
Не разрешается:
Жирных сортов — свинина, окорока, жирные колбасы, свиные сардельки, сосиски. Мясные консервы.
Рыба
Разрешается:
Нежирных видов — треска, судак, сазан, навага.
Не разрешается:
Жирных видов — осетровые, сом и др.
Молочные продукты
Разрешается:
Творог свежий, лучше обезжиренный, домашнего приготовления. Кефир, простокваша, ацидофильное молоко, молоко (жирность не более2,5%). Сметана —только для заправки блюд.
Не разрешается:
Сливки. Жирные подливы. Сыры острые.
Яйца
Разрешается:
Преимущественно для изготовления блюд. Белковый омлет, яйцо (всмятку) — не более 1 шт. в сутки.
Не разрешается:
Крутые и сырые яйца. Яичная глазунья.
Овощи и зелень
Разрешается:
Свежие, в сыром виде (морковь, капуста, огурцы, помидоры); в отварном (картофельное пюре, протертая свекла, зеленый горошек, цветная капуста, кабачки). Лук только в отварном виде.
Не разрешается:
Квашенные и соленые маринованные овощи и фрукты, бобы, горох, фасоль, чечевица. Щавель. Богатые эфирными маслами чеснок, редька, редис.
Фрукты
Разрешается:
Сладкие, спелые. Фруктовые салаты. Муссы, желе, подливы. Курага, чернослив, изюм (без косточек).
Не разрешается:
Кислые, неспелые. Орехи, миндаль.
Сладости
Разрешается:
Мед, варенье, пастила, мармелад. Печенье из несдобного теста.
Не разрешается:
Шоколад, конфеты с добавлением шоколада, торты, пирожные, мороженое.
Закуски
Разрешается:
Салаты, винегреты, заливная рыба на желатине, вымоченная сельдь (изредка).
Не разрешается:
Острые приправы (перец, горчица, уксус, хрен, майонеэ). Копчености, грибы.
Каши
Разрешается:
Гречневая, овсяная, рисовая, манная и др. жидкие.
Не разрешается:
Гурьевская каша.
Разрешается:
Легко эмульгирующиеся масла — сливочное, растительное (оливковое, подсолнечное, кукурузное).
Не разрешается:
Тугоплавкое сало, смалец, комбижир, маргарин.
Супы
Разрешается:
Вегетарианские с овощами, крупами, лапшой, молочные, фруктовые.
Не разрешается:
На мясном, рыбном, грибном бульоне, кислые и жирные щи, борщи.
Мясо
Разрешается:
Нежирных сортов (говядина, телятина, кролик) в виде паровых котлет, фрикаделей, кнелей, суфле. Колбасы — диетическая, докторская. Сосиски говяжьи.
Не разрешается:
Жирных сортов — свинина, окорока, жирные колбасы, свиные сардельки, сосиски. Мясные консервы.
Рыба
Разрешается:
Нежирных видов — треска, судак, сазан, навага.
Не разрешается:
Жирных видов — осетровые, сом и др.
Молочные продукты
Разрешается:
Творог свежий, лучше обезжиренный, домашнего приготовления. Кефир, простокваша, ацидофильное молоко, молоко (жирность не более2,5%). Сметана —только для заправки блюд.
Не разрешается:
Сливки. Жирные подливы. Сыры острые.
Яйца
Разрешается:
Преимущественно для изготовления блюд. Белковый омлет, яйцо (всмятку) — не более 1 шт. в сутки.
Не разрешается:
Крутые и сырые яйца. Яичная глазунья.
Овощи и зелень
Разрешается:
Свежие, в сыром виде (морковь, капуста, огурцы, помидоры); в отварном (картофельное пюре, протертая свекла, зеленый горошек, цветная капуста, кабачки). Лук только в отварном виде.
Не разрешается:
Квашенные и соленые маринованные овощи и фрукты, бобы, горох, фасоль, чечевица. Щавель. Богатые эфирными маслами чеснок, редька, редис.
Фрукты
Разрешается:
Сладкие, спелые. Фруктовые салаты. Муссы, желе, подливы. Курага, чернослив, изюм (без косточек).
Не разрешается:
Кислые, неспелые. Орехи, миндаль.
Сладости
Разрешается:
Мед, варенье, пастила, мармелад. Печенье из несдобного теста.
Не разрешается:
Шоколад, конфеты с добавлением шоколада, торты, пирожные, мороженое.
Закуски
Разрешается:
Салаты, винегреты, заливная рыба на желатине, вымоченная сельдь (изредка).
Не разрешается:
Острые приправы (перец, горчица, уксус, хрен, майонеэ). Копчености, грибы.
Каши
Разрешается:
Гречневая, овсяная, рисовая, манная и др. жидкие.
Не разрешается:
Гурьевская каша.
Полезные статьи
12 августа 2004 | 20:08
Медики приблизились к раскрытию тайны летаргического сна
Страшная болезнь, известная как летаргический сон, более 80 лет является таинственным заболеванием. Медики не могут с уверенностью назвать причину её возникновения. Люди теряют сознание и засыпают. Кто на несколько часов, а кто на месяцы и годы. Летаргия может вернуться, но её причина начала просматриваться.
08 сентября 2006 | 02:09
Что такое подагра?
Подагра, известная как "болезнь королей", была описана еще во времена Гиппократа. По данным Американского национального института артритов и болезней опорно-двигательной системы подагрой страдают три человека из тысячи. Причем мужчины составляют подавляющее большинство.
08 февраля 2005 | 10:02
Болит спина? Не откладывай лечение!
Пожалуй, нет человека, у которого хотя бы раз в жизни не болела спина. Если боли возникают незначительные и непродолжительные, мы чаще всего не обращаем на них должного внимания. Особенно женщины. Действительно, ведь столько нужно переделать дел - и на работу надо и по магазинам пробежаться, да еще на высоких каблуках. А вечером можно и в ресторанчик с подругами поболтать. После этого говорим с такой легкой досадой: «что-то спина разболелась, наверное, застудила. И голова разболелась». Поговорили и забыли. А ведь симптомы похожи на такое серьезное заболевание как «остеохондроз».
12 мая 2014 | 13:05
Как защитить печень
Желчным человеком называем мы того, кто все время раздражен, мнителен и обидчив. И неслучайно, ведь именно такое поведение может стать первым предвестником проблем с печенью.
04 мая 2007 | 15:05
Восстановительная медицина
«Хороший врач не лечит человека, а помогает человеку вылечиться», – говорили древние. Такое направление современной медицины, как восстановительная (реабилитационная) терапия, помогает мобилизовать скрытые ресурсы организма, активизировать защитно-адаптационные механизмы. Благодаря мягким, немедикаментозным методам восстановительной терапии, человеческое тело самостоятельно справляется с болезнями, при минимальном внешнем вмешательстве восстанавливает поврежденные ткани, возвращает к нормальному функционированию больные органы.
20 сентября 2005 | 16:09
Первичная головная боль: акцент на мануальной терапии
В настоящее время редко встретишь взрослого человека, который может похвастаться тем, что не знает, что значит боль в голове, или головная боль. Подсчитано, что не менее чем у 80% населения планеты она возникала хотя бы раз в жизни, тогда как у 25-40% - ее появление отличается «завидным» постоянством.
20 апреля 2007 | 14:04
Болят суставы? Лечение суставов.
Больные суставы – это не просто неприятность. Если болят суставы - это настоящее мучение. Если Вы не понаслышке знаете, какой «букет ощущений» испытывают больные артрозом, остеохондрозом, суставным ревматизмом и подобными заболеваниями, когда болят суставы, Вам остается лишь посочувствовать. Когда болят суставы – это серьёзно!
21 марта 2006 | 00:03
Сахарный диабет типа 2 (патогенез и лечение)
Сахарный диабет типа 2 был и остается важнейшей медико-социальной проблемой нашего времени, что обусловлено его широкой распространенностью, а также преждевременной инвалидизацией и смертью больных, страдающих данным заболеванием.
16 сентября 2013 | 00:09
Правда и мифы об онихомикозе
Как правило, упоминание о грибке ногтей не вызывает тревоги, поскольку всем с детства известно об опасности хождения босиком в бассейнах, саунах и душевых, и никому сегодня и в голову не придет отправляться туда без специальной обуви. На самом деле, заражение грибковыми инфекциями сегодня чаще всего происходит не в местах общественного омовения, а в кабинетах ногтевого сервиса, где инструменты, которыми делают маникюр и педикюр, не проходят должного уровня стерилизации.
10 апреля 2006 | 00:04
О загадочной бактерии и великой миссии науки
В октябре 2005 года в Танзанийском городе Багамойо проходил Международный симпозиум по проблемам туберкулеза, который был посвящен изучению бактерии, вызывающей это распространенное. Организаторы симпозиума перед пленарным докладом устроили для журналистов сессию интервью с известными учеными. В ней приняла участие зав. отделом медицины журнала «Наука и жизнь» кандидат химических наук Ольга Белоконева.
06 марта 2008 | 01:03
Йод поможет поумнеть
По определению ВОЗ, самыми распространенными неинфекционными болезнями являются те, что связаны с дефицитом йода в организме. В связи с этим в мире более чем для 1,5 млрд людей существует повышенный риск патологических состояний, 655 млн человек страдают эндемическим зобом, у 43 млн — выраженная умственная отсталость. В основе этой невеселой статистики во всех случаях — йодная недостаточность.
30 января 2004 | 11:01
Нервная анорексия
Нервная анорексия – обусловленное нейроэндокринными изменениями нарушение пищевого поведения, характеризующееся отказом от приема пищи и/или ее неприятием. Впервые это состояние было описано более 200 лет назад. Что же изменилось за это время?
13 августа 2009 | 12:08
Современные представления об отрубевидном (разноцветном) лишае.
Открытия последних лет изменили представления современной медицины на причину и распространение отрубевидного (разноцветного) лишая, которой раньше считался заразным заболеванием. При этой болезни в разных частях туловища и головы появляются розоватые или коричневые пятна. Они не всегда заметны, если возникают на загорелой коже.
17 мая 2004 | 16:05
Лечение храпа и синдрома обструктивного апноэ сна
Не существует единственного и стопроцентно эффективного метода лечения храпа и синдрома обструктивного апноэ сна. Соответственно, следует относиться с долей здорового скепсиса к объявлениям о чудодейственных вмешательствах, устраняющих храп у всех больных за один сеанс. Но...попытка не пытка!
30 июля 2009 | 12:07
Будьте внимательны к себе - взрослым тоже нужно проводить вакцинацию против столбняка.
Столбняк - это инфекционное заболевание, вызываемое бактерией Clostridium tetani или как говорят в медицине - бациллой Николайера. Для развития заболевания эта бактерия должна попасть в организм человека, и происходит это при ранениях с повреждением кожи,, даже очень небольших, особенно если они загрязнены землей, грязью, органическими остатками
23 июня 2006 | 13:06
«Бос» для нашего организма
Биологическая обратная связь – это метод прямого обучения центральной и вегетативной нервной систем с целью нормализации их деятельности.
БОС-метод реализует принцип «физиологического зеркала», роль которого выполняет специальное оборудование и программное обеспечение, благодаря чему пациент получает возможность в буквальном смысле видеть и/или слышать такие свои физиологические свойства, как температура и электропроводность кожи пальцев рук, электрическая активность мы
28 октября 2005 | 02:10
Поговорим о будущем
С возрастом внешний мир уменьшается и к концу жизни, вероятно, суживается до размеров собственного тела. Человек размышляет больше о нем и о тех, кому оно вверено по долгу службы. Но это особенности индивидуальной биографии. А если брать сферу публичную, то невнимание философов к медицине просто удивительно. Что, казалось бы, важнее для человека, нежели телесное благополучие и долголетие?
13 апреля 2010 | 09:04
Как можно лечить больные почки?
Очень может быть, что в скором времени вместо пересадки почку можно будет вырастить из стволовых клеток. Современные техники терапии позволяют надеятся на возможность регенерации больных почек, вместо трансплантации или проведения больному пожизненного почечного диализа. Об доcтижениях медицинской науки в лечении тяжелых почечных заболеваний рассказывают здесь специалисты Посольства медицины.
24 ноября 2009 | 12:11
Чем опасно увеличение внутричерепного давления?
Увеличение внутричерепного давления - увеличение давления в полости черепа, считается в медицине и хирургии самой частой причиной смерти детей с неврологическими проблемами, а также пациентов, нуждающихся в нейрохирургии. Кроме того, оно может вызывать тяжелые инвалидизирующие осложнения.
09 октября 2009 | 04:10
Нобелевскую премию в медицине дали за эликсир вечной молодости
В этом 2009 году премия в области медицины присуждена американским молекулярным биологам Элизабет Блакбурн (Elizabeth Blackburn), Карол Грейдер (Carol Greider) и Джеку Шостаку (Jack Szostak) за описание своебразных "биологических часов" и их батарейки - теломер и фермента теломеразы, их поведения в организме и их значения для жизнедеятельности человека. Эти структуры участвуют в процессе старения клеток и формировании раковой опухоли. Открытие будет способствовать развитию новых техник терапии этих состояний.
