Чем качественнее продукты, тем больше пищевых отравлений
Более половины россиян страдают ожирением. А показатель по количеству пищевых отравлений по итогам прошлого года – самый высокий за последние пять лет. Эти данные были озвучены на открывшемся конгрессе «Здоровое питание населения России». Вывод первого дня работы неутешителен и парадоксален: качество продуктов постепенно улучшается, при этом население страны питается все хуже. Чтобы наладить здоровое питание в стране, специалисты рекомендуют россиянам ввести в свой рацион генетически модифицированные продукты и биологически активные добавки.По словам главного государственного санитарного врача России Геннадия Онищенко, в 2002 году центрами Госсанэпиднадзора по всей стране было взято 1,3 млн проб различных пищевых продуктов по санитарно-химическим показателям и порядка 2 млн проб по микробиологическим показателям. Результат: количество проб, не отвечающих санитарно-химическим показателям, с 5,72% в 1998 году снизилось до 3,9% в 2002 году, а по микробиологическим – с 7,33% до 6,23%. Другими словами, производители стали выпускать более качественные продукты. Тем парадоксальнее звучит другой факт: в 2002 году зафиксирован самый высокий показатель пищевых отравлений за последние пять лет – 6620 случаев, в которых пострадало 7823 человека.
Более половины россиян страдают ожирением. А показатель по количеству пищевых отравлений по итогам прошлого года – самый высокий за последние пять лет. Эти данные были озвучены на открывшемся конгрессе «Здоровое питание населения России». Вывод первого дня работы неутешителен и парадоксален: качество продуктов постепенно улучшается, при этом население страны питается все хуже. Чтобы наладить здоровое питание в стране, специалисты рекомендуют россиянам ввести в свой рацион генетически модифицированные продукты и биологически активные добавки.По словам главного государственного санитарного врача России Геннадия Онищенко, в 2002 году центрами Госсанэпиднадзора по всей стране было взято 1,3 млн проб различных пищевых продуктов 
