Исследование Университета Дьюка\Duke University Medical Center показало, что потребление молока, фруктов и овощей помогает курильщикам бросить курить. Причина заключается в следующем: эти продукты ухудшают вкус сигаретного дыма.
Данный вывод был сделан на основе опроса более 200 курильщиков. Их просили назвать продукты или напитки, которые ухудшают или, наоборот, улучшают вкус табака. 19% опрошенных заявили, что вкус ухудшается, если они употребляют молочные продукты. 14% дали аналогичную оценку напиткам без кофеина, таким как вода или сок, 16% — не рекомендуют есть овощи и фрукты перед перекуром. С другой стороны, вкус дыма улучшает алкоголь (версия 44% опрошенных), кофеиносодержащие напитки, такие как кофе, чай или кола (45%) и мясо (11%). Любопытно, что любители сигарет с ментолом значительно реже обращают внимание на подобные вещи: для них, вкус сигареты практически не меняется.
Авторы исследования считают, что теоретически возможно разработать специальную «антитабачную» диету, которая испортит табачный вкус и станет дополнительным стимулом для желающих бросить курить. Информацию об этом опубликовал журнал Nicotine and Tobacco Research.
