Недостаток витаминов группы В вызывает поражение кожи и психоз
Врачи предупреждают, что дефицит витаминов группы В может привести к опасным
изменениям в организме – от пигментации кожи до расстройства психики. К
этой группе витаминов принадлежат вещества, которых очень мало в растительной
пище. Врачи призывают вегетарианцев учитывать этот факт.
Каждый из витаминов группы В имеет свою специфику. Из-за того, что все
витамины этой группы взаимосвязаны, поступать в организм они должны комплексно.
Так, В1 отвечает за состояние кожи. Его нехватка приводит к её преждевременному
старению и увяданию. Также может возникнуть аритмия, слабость мышц и нарушение
дыхания.
Для дефицита В2 характерны такие признаки, как светочувствительность, потеря
аппетита и резкое похудение. Недостаток В3 проявляется в нарушении режима сна.
Из-за недостатка витамина В5 появляется пигментация кожи и обесцвечивание
волос. В9 – важный витамин для беременных женщин. Его недостаток вредит
здоровью будущего малыша и мамы. Низкий уровень витаминов В6 и В12 способен
вызвать серьезные нарушения психики человека — от развития психоза до
наступления паралича. По словам специалистов, эти витамины особенно
трудно восполнить, так как в продуктах питания они содержатся лишь в небольшом
количестве. В растениях В12 почти нет, но немного его можно найти в
морепродуктах, телячьей и говяжьей печени, баранине.
Восполнить дефицит витаминов группы В, можно употребляя в пищу следующие
продукты: дрожжи зелень, фрукты, хлеб из муки грубого помола, яйца, рыбу,
бобовых орехов и печени.
