Сегодня 19 сентября 2019
Медикус в соцсетях
28 февраля 2006

Настоящего шоколада осталось мало

Компоненты шоколада помогают в профилактике диабета, инфарктов, сердечно-сосудистых заболеваний. Но для этого шоколад должен быть настоящим и, желательно, темным.
А его осталось мало: специалисты констатируют, что производимые сейчас в массовых масштабах кондитерскими фабриками шоколадные изделия: плитки, батончики и конфеты, к сожалению, имеют мало чего общего с настоящим шоколадом.
Дело в том, что продукты, изготавливаемые крупными компаниями, в качестве обязательного требования, должны иметь длительный срок хранения, и, кроме того, они должны стоить недорого. Это означает, что при их изготовлении используются дешевые ингредиенты и консерванты.
«Это совершенно иные цели, нежели те, которые ставим перед собой мы», — говорит шоколатье Ричард Доннели, который, так же, как его коллеги по всему миру, ручным ремесленным способом готовит для своих клиентов эксклюзивные сорта шоколада.
Настоящий шоколад полезен для здоровья, поскольку в нем содержатся такие вещества как фенилэтиламин и сератонин, которые естественным способом повышают психологический тонус.

Источник: Medicus.ru


Комментарии

Поделиться:



28 февраля 2006  |  12:02
Лечить кишечник можно виагрой
Воспалительное заболевание кишечника - болезнь Крона - не является аутоиммунным заболеванием а, напротив, связана со снижением функции иммунной системы, установили ученые из Лондонского университетского колледжа. Исследователи также...
28 февраля 2006  |  12:02
С сердцем не шутят
Врачи Роттердамского медицинского центра установили, что более 40% так называемых «мягких» сердечных приступов проходят незамеченными. Их люди либо не замечают, либо пренебрегают их симптомами. Массовые кардиографические обследования...
28 февраля 2006  |  12:02
Масленица началась
Самый русский и веселый праздник с блинами и прочими угощениями пришел в город. Блины - обязательное угощение на масленицу, ставшее необходимым атрибутом весеннего праздника. В старину, пожалуй, никакое другое блюдо русской кухни...
28 февраля 2006  |  12:02
Фиолетовая морковь и кровавые киви
Супермаркеты Британии для привлечения большего числа покупателей заполнят свои полки новыми изысканными товарами, в частности, необычными овощами и фруктами. Среди новинок - pluot - гибрид сливы с абрикосом: он менее "волосатый",...
28 февраля 2006  |  11:02
Когда нужно срочно обращаться к врачу?
Наш организм немедленно посылает нам предупредительные сигналы, как только у нас возникают какие-либо проблемы со здоровьем. И здесь очень важно хорошо распознавать их. От этого зависит порой не только наше здоровье, но даже сама жизнь....